喜欢用紫薯来做面食,既好看又好吃,还能为餐桌上增加乐趣。
康康1818
做完肉松,想着怎么把肉松消灭掉,做肉松面包最适合了,只是家里没有高筋面粉了,烤不了面包,咱蒸包子总可以吧!事实证明还是不错的,刺猬包第一次做,用牛奶和面,营养和味道那是很赞的,有小朋友的家庭不妨这样做给孩子吃,保准小孩子吃了还想吃。
飞燕飘舞
春天新鲜豌豆便宜的时候,经常买很多豌豆荚,剥出豌豆,放进冰箱冷冻起来,想吃的时候再拿出来,豌豆不管是配菜煮粥我都喜欢,最喜欢的就是用新鲜豌豆榨豆浆喝,淡绿色的豌豆糊,很清新的口感。平时就喜欢用豆浆豆渣和面蒸馒头,用豌豆糊和面蒸的最简单的圆馒头,对于蒸馒头,我不喜欢那种刀切馒头,而是喜欢这种圆圆的馒头,虽然只是经过两只手揉了揉,蒸出来的馒头口感就好很多。老家把那种刀切的馒头叫卷子,这种经过揉圆的馒头才叫馒头,如果里面要包入馅料就叫包子,肉包子,或者菜包子。
飞燕飘舞
家里还有一包全麦粉,不想做面包了,就放到面粉里蒸馒头吃,本来我就喜欢吃杂粮馒头,豆渣馒头啥的,正合我意,但是全麦粉不能放得太多,放多了馒头口感太粗糙,馒头也揉不成型,所以蒸全麦馒头,500面粉放50克全麦粉蒸出来的馒头口感不错,组织也好。
飞燕飘舞
由于发菜谱被限制,最多只能写9个步骤,严重不够描述,所以只能缩短步骤简化,长话短说。看文字描述。
梦桃缘
怎样才能做出表面光滑,内里绵软的馒头和包子呢?今天大揭秘,跟我一步一步来,保证你成功!! 馅料根据自己喜欢随意换,或者直接做成白馒头也很好吃~
暖调蓝0429
1取100克面粉,加入70克熟南瓜,2克酵母,5克玉米油和成光滑面团。(不需另加水,南瓜水份刚好)2将剩下的面粉用牛奶兑2克酵母,加入可可粉以及所有配料和成可可面团,盖紧分开发酵至两倍大(两样面团大约揉20分钟左右)3将发酵好的两样面团揉扁排气,切成相等份。4排出自己喜欢的造型图案,有6瓣的,也可4瓣的。随意。5将整型好的面胚排入已擦过油的蒸笼里,盖紧再醒发20分钟。6上锅注水,将面胚凉水上锅,用大火隔水烧开后,继续蒸15分钟离火。关火后别开盖,再焖个5分钟左右开盖。7成品。小窍门小提醒:如果想吃甜馒头,
梦桃缘
哪位小姐要抛绣球?
斐然wang
去市场看到了一个做面食的小模具,小巧可爱很是喜欢,于是果断买回家。发面蒸馒头特意留了一小块面团,做了两种造型的小饽饽,只是生胚的时候花纹很清晰,蒸熟后纹路有些浅了,不过依然很可爱的样子。
康康1818
怀孕了不再敢吃外面卖的馒头,自己动手做,白白胖胖,咬一口,满满的麦香,劲道的口感。辛苦一点也值了
小小夫妻