本来是很松软好吃的小餐包,就是装可可面糊的保鲜袋被我剪的口子打了点,刚挤上去还好,就烤箱遇到高温,逐渐化开了,就给人看上去有点太粗矿的感觉。╮╯▽╰╭。但是只要好吃就行啦
飘雪厨房
1将除黄油以外的所有材料倒入面包机里,设置和面程序,20分钟后,暂停,加入黄油,重新设置和面程序,启动;2和面程序结束,此时面团可以拉出薄膜;3面团进行基础发酵;4面团发至2倍大,用沾有高粉的手指插入,小洞不会回弹,基础发酵结束;5将面团排气,分成17份,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟;6将面团擀成椭圆形;7翻面,放上香肠;8由上往下卷,收口处捏紧;9移至烤盘上,将收口处朝下摆放,进行最后发酵;10最后发酵结束,刷上鸡蛋液,烤箱预热175度,烤约15分钟。小窍门1、使用面包机和面,放入材料的依次顺序是:液体
january0106
1 将材料放入面包机,选择发面功能2发酵至两倍大,排除气体。3盖上湿毛巾,继续发酵。4将发酵好的面团擀成长方形。5将蜜豆铺满2/3。6先将没有蜜豆的1/3叠过来。7再将另外的1/3叠过来。8切成小长方形。9旋转拧成麻花劲。10在表面刷上蛋液,然后撒上白芝麻。180度,中层烤箱,15分钟即可(时间可自行调整)。
橘子小姐_Clementine
不需抹果酱,一片一片撕着吃口感也很好的柔软吐司。
给宝贝做的饭
继续做孩子们爱吃的培根面包,孩子们说:妈妈培根要大块一点,好吃!这样子够大块了吧?!早餐时间一定有尖叫声^-^
美乐猪
玩烘焙好几年了,这是第一次使用“金像牌”预拌粉做面包,以前也常在微博里见到网友们晒预拌粉做的美食,当时只是感觉到很新奇,却从来没有想过有一天我也会用预拌粉来做面包。直到今天,我用了“金像”的这款高纤维面包预拌粉做出了这款惹人喜爱的餐包后,才让我真正认识了预拌粉的好处 对一个新手来说,预拌粉真的是太实用了,哪怕是第一次玩,都绝对不会失败的,所以强烈推荐给想跳入烘焙这个大坑的新玩家们 一直喜欢吃全麦的面包,不仅因为健康,更因为好闻的麦香,没想到,这款高纤维小餐包,比全麦面包来的更香、更好吃哎
天天93
1先做好的酥松粒.糖粉15克,黄油25切小丁,低粉25克,奶粉25克.双手轻搓成粒.2蛋白蛋黄分离,蔓越莓用冷水浸泡一下.3高粉,奶粉,糖,盐称好放容器中.放入蛋白,汤种前-晚用2勺高粉+80克冷水在微波炉加热30秒拌均匀即可.4酵母用温水化开,倒入盆中,揉成光滑面团,然后加入切碎黄油,揉至能拉出薄膜的扩展阶段,盖上保鲜膜发酵.5发酵至原面团的2倍大压扁排气.6分割成6小团,滚圆后松弛10分钟.7松弛后的面团搓成长条擀薄,撒上蔓越莓卷紧.8搓成30多公分的长条.9卷成花形.10全部做完放入烤盘二次发酵50
清荷荷
甜面包吃多了,偶尔也来换换口味吧~火腿肠和沙拉酱是女儿喜欢的,必须放……
大尘zi
前两天做了个酥粒蛋糕觉得非常好吃,借下这种方法做了酥粒面包 ,真的非常不错,如果单独吃排包,口感未免也太单调了些,上面撒先酥粒真的很不一样的味道哦,心动的话就赶紧跟着一起行动吧,让家里的烤箱动起来,幸福就是那么简单!
吾爱烘焙
最近喜欢用胡萝卜汁做面包,金黄金黄的,很惹人喜爱啊!这次用的胡萝卜是那种很大个儿的,成品颜色远不如上次的那样金黄。看来,买胡萝卜也要选颜色深的买呢。网购的面包纸杯有些大了,63克左右的面团放进去,出炉也没有顶满。还是要多练习面包整形,成品没几个模样周正的。后来,我找了一下橄榄包的整形方法,觉得自由姐的全麦核桃包里介绍的很详细了,(上面折一下,下面也折一下,然后对折,捏紧,再搓一下)这个方法很实用,可以整出来标志的两头尖尖中间胖乎乎的橄榄形~~~大家可以去她的博客里搜一下。柏翠9500面包机揉面很给力,im
羊羊厨房