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说来惭愧我的烘焙工具算比较齐全可是在过去的两年里我做的很少，那时由于孩子比较小再加上种种原因都没有怎么做烘焙。现在孩子大一些了也会帮忙做一些小事情了我就可以腾一些时间出来学做烘焙啦。我做个的第一个土司没有发酵好第二个土司塌顶第三个发酵过度...这一个该是第6个相对而言算是比较好的了，不过组织还不算好。我会继续加油把它给“打败”。总之我觉得自己做的味道不比买来的“差”，我去过面包厂。那里的人员很多光光看到在上班的就有200多人，虽说现做现卖但是看到一两个不讲卫生的就觉得所有面包都吃不下。自己动手的还可以享受
依然美食
1黄油室温软化，加糖粉用手动打蛋器搅拌至黄油蓬松2分次加入鸡蛋液，搅拌均匀3筛如泡打粉和一半低粉，拌均匀4加入牛奶拌匀5筛入剩下的一半低粉6拌好的面糊7将面糊装入表花袋，挤到模具中8烤箱中层，上下火180度烤20分钟9烤好脱模10巧克力隔水融化11把烤好的甜甜圈在巧克力里蘸一下12趁巧克力没凝固在表面撒彩糖装饰，晾干巧克力就可以吃了13成品图，我这个模具比较小，您家要是大模具，材料可以加倍。
黄世仁61
这款玫瑰花面包，不仅仅是好看，最重要的是好吃！
漫解花语
这款吐司是妃娟老师的方子，吃口微咸奶味较浓，没有用到黄油，全靠淡奶油本身所含油脂，因为是中种的方子，制作方便且成品超软，第一天晚上做好中种进冰箱，第二天傍晚拿出来回温后继续后面的操作，很适合白天要上班的麻麻。中种材料里的液体最好先留5%-10%,以免后面面团过湿。做好的吐司如果是第二天要吃的，就趁还温时密封保存，如果一时吃不完的那部分，可以先切片冷冻，下次吃前回温一下吃或稍加热吃就行。
漫香小屋
1面团材料：高粉250克、细砂糖35克、盐1/4小匙、酵母3克、原味酸奶80克、水80克、黄油20克菠萝皮：软化黄油40克、糖粉30克、全蛋液15（我要鹌鹑蛋2个）克、低粉55克、奶粉10克2面团材料除了黄油都倒进桶里启动和面程序3检查面筋扩展程度4倒进黄油再次启动和面程序5检查面筋可以拉到很薄的膜不容易破掉就可以进行发酵6发酵到八分满就可7分成三等分继续松弛8把面团擀开9从上往下卷起再次擀开在卷起收口朝下10放入模具内继续2次发酵11制作菠萝皮：黄油室温软化加入鹌鹑蛋12倒入幼砂糖13倒入过筛好的奶粉和
依然美食
1所有材料2酵母用低于三十度温水化开，然后和面3先用筷子搅拌成絮状4揉成光滑的面团5采取摔打面团和搓衣服的方式，把面揉到扩展阶段，就是出膜6面团揉好后放在盆内，我用蒸锅隔水发酵的，烤箱带发酵的可以用烤箱7发酵后的面团用手指戳洞不回缩8拿出来用擀面杖排气，然后分为六个9把一个面团搓成长条状10圈一下，其中一头用里面穿过11最后形成这样的花型12全部做好后放在烤盘上13烤箱预热下面放杯开水，进行二次发酵14发酵好的面包明显大了不少15蛋液和葱花混合16刷上全蛋液17放上葱花18烤箱预热180度10分钟，选择1
小牛俊
这款日式香浓炼奶面包，组织细腻、口感柔软、奶味十足， 吃的时候即便不涂抹奶酪或者果酱，已经是十分美味，直接用手撕着吃更过瘾
追逐阳光
1所有主料，黄油除外，和到可扩展阶段，放入黄油继续揉15分钟。2发酵好的面团取出，分成10克的小挤，面团分小剂擀薄对折3卷起4排好后二次发酵，30-40分钟。5酥粒材料全部混合。6撒上酥粒。放入预热好的烤箱，180度烤15分钟
叶子Ivy
第一次做面包就以失败告终，手工揉了一个小时还是揉不出膜，烤出来也是硬邦邦的。自此之后就不碰面包了。偶然发现还有一种不需发酵的快速面包，做法简单也不用揉，试了发现口感不错，这款面包口感介于蛋糕和面包之间，加上酸奶（优格）和蔓越莓，味道up、up、up！主要是我妈很喜欢……
蓝鸩
说说这个配方吧，其实我自己yy的，因为上海一下就重新冬天了，蓝后……小肚子就有点不舒服……然后赵丽自己熬了四物汤，箱子里面总有一些些药材，看了看还剩下点红花，比较补血，就一得瑟扔到面团里面去了，没想到真的很香~据说过了315之后红花和藏红花又被拉出来鞭尸了（没看过315晚会找自虐的我表示毫不知情，但是似乎过了315之后谈论红花的人一下子多了起来，估计是晚会后遗症，嗯嗯一定是这样~）红花和藏红花其实是完全不同的两个东西，红花是一种菊花的花瓣，藏红花是鸢尾花的花蕊，当然藏红花造价不知道要高出来多少倍，不过对于
恬萝姑娘
