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烤箱到家快两个月了，一直没有试用成功，反而觉得微波炉和电饼铛好用，用惯了的厨具有如自己温柔的小情人，你明白它的用处喜好温控，放心地把食材放进去然后只等理想的效果出来，而烤箱却一直桀骜不驯，好几次失败告终那天晚上外面下着雪，屋子里很暖和，从网上看了一个小方子，心血来潮做了这个小餐包，没有想到这次终于成功了。我还找着了以前失败的原因，原来烤箱上的温度指示有个小红点，而我每次都是把温度指示这四个字当成指示点了，所以我想要的200度都差不多是250度了，这样的温度，不失败才怪呢。可能面包用黄油好，可是我家里没有，
紫婉豆
1葡萄干在红葡萄酒中浸泡3小时以上。2捞出沥干。3用沾布或厨房巾将葡萄干擦干，剩余的红酒留着备用。4将主料全部混合，放入面包机中，搅拌20分钟，成稍具光滑状。5加入黄油再搅拌20分钟成光滑具延展性的面团，盖上保鲜膜进行基本发酵。6发酵好的面团排气滚圆后盖上保鲜膜，松弛约10分钟7擀成椭圆形。8再用双手将椭圆片的面团轻轻拉开四个角，慢慢向四面擀开，整成长约30厘米，宽约20厘米的长方形。9翻面，在面片一半的面积铺上葡萄干。10将面片对折，用叉子将三面压合并粘紧。11放到烤盘里，用叉子在表面扎洞。放在温暖湿润
给宝贝做的饭
司康饼scone， 英式快速面包 Quick Bread第一次尝试，我就惊呼--- 这也忒简单了吧……口感也不让人失望，真正的外酥内软，亲，你一定要试试哦^^当然，烘培新手更不能错过，让你信心倍儿增，嘿嘿~
NZmom
做多了常规形状的吐司 ，就换换花样，以另一种形态出现，出品还是不错的
火镀红叶
[蜜豆小餐包]淡淡的一份清甜，小巧的一个餐包，可以是早上加一杯牛奶，或是在慵懒的午后配上一杯正宗的锡兰红茶，会是一个很不错的选择！
烧焦的Apple
1牛奶加热至三四十度左右，放入酵母，静止5分钟左右2将可可粉过筛。3将静止好的酵母牛奶倒入面包机，加入糖和盐，再放入过筛好的可可粉，然后再放入高筋粉，选择发面挡，等揉面结束，面粉已经揉成面团，把面包机停止，把切好丁的黄油倒入面包机，再次选择发面挡4等面团发至2倍大，取出面团5用手反复搓揉摔打面团，直至面团起筋，把面团等分成3份，每份面团滚圆，盖上保鲜膜松弛5分钟6把每份面团擀长7折成3折8再松弛5分钟9再把折好的面团擀长，卷起10放入土司盒11进行2次醒发，发至土司盒8分满，烤箱预热好即可入烤箱烤了12烤
xy妈妈
今天做的这款巧克力面包卷，做的实在是失败，本想把纯巧克力加入在面包卷中一定好吃，没想到在发酵面包过程中巧克力化了，流了一烤盘，唉，可惜了，不过倒是没影响面包的烤制，面包卷中还留有少量的巧克力夹层，也挺好吃的。
丹妮妮
这款辫子面包，非常的好操作，只看了一遍就记住了，里面加了点豆沙馅，烤出来非常的有层次感，喜欢做面包，又怕做不好的朋友可以参考这款面包，试试就知道啦。
丹妮妮
昨天天气不错，虽说只有十几度至二十几度，但一早就有的阳光，给了一天充足的好天气。看着好天气，心情也跟着好得很。这款小餐包，原不是想整成这样的，是要做一个吐司的，但在整形时，又改主意了，做小餐包烤的时间短，吃时不用切，方便，何乐而不为呢？
HY飞燕
黑米豆沙内馅香甜有q感，南瓜香甜。
521mamin
