越来越喜欢用面包机做吐司了,方便省力。北海道吐司是我喜欢吃的面包之一。用面包机直接法也可以轻松做出松软香醇的北海道吐司。方子中是不加黄油的,因为我做的是蓝莓吐司。我添加了10克的黄油。使吐司更加香浓绵软,尤其是吐司的皮,非常好吃,没等拍照,我就撕了一块吃了。。。
西马栀子
奶香味十足的奶油吐司,真的好好吃。
慧燕儿
取自猪猪大师的方,略作改动
火镀红叶
11、把所有的材料(除黄油和培根)放入面包机选择发面挡,等揉面结束,面粉已经揉成面团,把面包机停止,把切好丁的黄油倒入面包机,再次选择发面挡等面团发至2倍大,取出面团。22、把面团揉出筋,然后滚圆33、将面团等分成4份,其中两份再次等分成四份.最后就成为两大,四小的面团.44、 取一份面团,如图擀成比培根略宽,长度与培根相当的片状.将培根放上去。小的面团用一半的培根)55、卷起来,包紧.接口处捏紧66、所有都做好以后,放在烤盘上,进行第二次发酵。77、在小的面包坯上等距离戳出4个点,大的面包坯上等距离戳出
xy妈妈
这个小面包灰常好吃哈,特别柔软,红糖的味道也很香,我用的是保健红糖,颜色比较浅,如果换成纯红糖出来的颜色会更漂亮,亲们忽略超级丑的整形。红糖和葡萄干都是特别适合女性保健的食品,尤其在女性特殊时期,这两样多吃点肯定是有好处滴。红糖:通常是指带蜜的甘蔗成品糖,一般是指甘蔗经榨汁,通过简易处理,经浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同,分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等,因没有经过高度精练,它们几乎保留了蔗汁中的全部成分,除了具备糖的功能外,还含有维生素和微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖高很多。红糖的功效:
浓咖啡淡心情
1将胡萝卜加水用料理机打成泥2将胡萝卜泥、奶粉、细砂糖、盐、、鸡蛋、先放入面包桶内,3放上面包粉,在面粉上挖个小坑,放入酵母粉44、启动面包机,选甜面包或者和面,30分钟左右放入软化的黄油,继续揉面20分钟。5揉好的面团开始发酵2.5倍大小,发酵好后,上面刷蛋液6按烘烤键开始烘烤。45分钟后关掉,将面包从桶内倒出来,放在烤网上放凉即可
荧姳
那袋启封的椰蓉也放很长时间了,想个法子解决掉。瞧上了孟老师的椰蓉吐司,有的人不是喜欢椰蓉面包吗?椰蓉吐司应该也能接受的。并且,为了迎合此人对甜的偏嗜,面团中多加了5克糖,盐减掉一半。免得盐多了就不显甜了。没有孟老师的三角吐司模,在最后的操作上也就有了稍许改变。
食·色
港式老婆饼,饼皮疏松化渣,馅心滋润软滑,味道甜而不腻。配一壶浓浓的普洱,管教是颊齿留香又无负担的中式下午茶——
芹意
洋葱培根玉米吐司超级柔软还带有肉香,洋葱的香味,玉米的香甜想想都好吃。用这款吐司搭配早餐也是不错的。
西马栀子
1将所有材料称好,放在一边备用。2将牛奶、鸡蛋(留少许涂面包表面)、盐、糖、高粉、酵母依次放入面包桶。(放盐、糖的时候注意要放在一个角落哦,因为后面放的酵母如果碰到盐就会影响活性,面包就发不起来了。)选择1普通面包。3第一次发酵后加入黄油,进行第二次搅拌。4搅拌完毕,取出面团分成4等份,进行造型。5将面团擀成长形,均匀摆放好葡萄干,(最爱朗姆酒泡的葡萄干的味道了)从一端向另一端卷起。6将卷好的面包依次放入面包桶进行第二次发酵。发酵完毕后刷上一层蛋液,再撒上杏仁片,造型完毕。7看看今天的造型怎么样?恩,本来
elaine111231