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为什么自家的包子蒸出来不够松软？其实，只要掌握这几个窍门，你也可以轻松做出暄软的包子。融化发酵粉的时候加1～2匙白糖，可以让面团更好地发酵。对于肉包子来说，和面最好用不超过40℃的温水融化，水温过高容易使发酵粉失去活性。通过面粉与泡打粉的混合搅拌，加入白糖、酵母、温水一直搅拌到融化，之后再进行和面发酵，这样做出来的面皮吃起来会比较暄软。和面时，如果觉得面团很粘手，可以加入适量的玉米油。同时要避免面团太干，否则蒸出来的包子口感较硬。
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明天就是七夕节了，七夕节又叫乞巧节，在传统中是一个属于女孩子的节日。传说牛郎织女在这一天于鹊桥相会，女孩们在月夜的葡萄架下穿针，穿的又快又好的姑娘不但心灵手巧，还喻示着能获得好姻缘。所以，把七夕节中国的情人节，也是有一定道理的。 爱情是文学作品永恒的主题，而玫瑰则是爱情的宣言。玫瑰的花语就是爱和美，不同的颜色也有不同的含义，红玫瑰表示热烈的爱，白玫瑰表示纯洁的爱。 七夕送你一束别样的白玫瑰，喜欢吗？
眉记：
立秋了，天气凉快了不少，也有心思做手擀面了。用肉末炒一把豇豆拌面条，水水灵灵，有滋有味。手擀面用中筋或者高筋面粉都可以，揉成不软不硬的面条饧滋润后擀成薄片，再折叠、切条即可。面粉的吸水率和四季的室温不一样，水量一般是面粉量的55-60%之间。面团太软，面条易变形，有粗有细，入锅易化；面团太硬，擀起来太费劲儿，吃着口感也发干发硬。不软不硬最合适，这个练两回就能找到经验了。肉末加蒜末同炒，去腥还增加香味。豇豆切短一点，熟得快还入味。挺简单的做法，不多说了，直接上面条吧！
Meggy跳舞的苹果
1手抓饼1张，鸡蛋1个打碗里加盐搅散。2手抓饼直接放不粘锅里中小火烙熟。3翻面烙熟取出。4鸡蛋液倒入锅里摊成蛋皮。5把手抓饼趁鸡蛋液未完全凝固时放蛋皮上小火煎片刻取出。6放入火腿肠，挤上沙拉酱卷紧即可。7成品图。
阳台上的草莓
1准备好食材:香菇需提前泡软，买的饺子皮，肉末。2准备:蒜末，胡萝卜末。3香菇切碎。4将肉末，胡萝卜末，蒜末，香菇碎放入碗里，加入蚝油，盐，香油，胡椒粉搅拌均匀，馅料就好了。5取一张饺子皮，放上适量的馅以自己喜欢的方式包好。6依次都包好的饺子放在盘中。7锅中水烧开，放少许盐。8放入饺子中火煮。9煮至饺子浮起来，中间兑两次水煮熟。10煮好的水饺。11大碗面放少许酱油，葱花，胡椒粉，几滴油，放入适量的煮饺子的面汤。12煮好的饺子盛入碗里即可品尝。13成品图。
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韭菜馅饼在我老家又称火烧，是我家家常便饭，记得小时候能吃上妈妈做的这个馅饼就美滋滋！~长大了也学会了自己做了，味道确实好吃，还比较省事，喜欢吃馅的朋友可以学着做，可以做各种馅哦，可以做发面，也可以做死面的，喜欢你也试试吧！~1、将切碎的韭菜加入盐、包子饺子调味料，香油搅拌均匀2、面粉发酵至两倍大，如图片所示，将将其弄成大小的4块。3、将每块擀成图片所示薄饼，饼上加入搅拌好的韭菜馅，并在中间弄个小窝，以便打入鸡蛋，不外溢出。4、在小窝里打入两个鸡蛋，跟韭菜拌均，将拌均的菜馅摊在整张饼上。5、取另一片擀好的饼
馋嘴浣仔
适合全家人的早餐，奶香浓郁，健康营养。
吴妈厨房
松软香甜的奶香小馒头，超好吃！
兰杏梅
这是款发面饼，搭配豆浆、粥非常好吃。
球娃娃
1南瓜切小块。2面粉中打入鸡蛋，加半勺盐。3加入适量的清水调成面糊。4锅内热油、下南瓜翻炒片刻。5加入适量的水煮开。6用小勺舀入面糊倒入。7全部下锅后盖盖煮至面疙瘩浮起，最后下青菜段、再次煮开出锅。
香香的小厨房
