大年二十八,听老辈人说,“二十八把面发,二十九蒸馒头。”腊月二十九的馒头一定要蒸好,这可是家里的“脸面”。因为,在过去,精心准备好的馒头要摆上供桌,等到大年初一有人拜年时,就会对着馒头“品头论足”,因此,腊月二十九的馒头一定要做得又好看又好吃,这才有面子,也才吉利,更会受到人们的重视。但渐渐地,随着风俗习惯的演变,目前,蒸馒头已只是单单为了一个“蒸”字,寓意蒸蒸日上。听说还有一个老理儿:从初一开始到初五不能动火蒸馒头和炒菜。谐音听起来像争争吵吵似的,为了一年的幸福和美,人们就在年前把年后几天吃的食物提前准
金凤栖梧
二十八,蒸枣花。我们年年二十八,都要蒸几坨。今年蒸的,又换了样式。取个吉利意思,叫花开富贵。????
一溪月
好吃莫过饺子,今来一款:羊肉饺子!时蔬搭配,营养均衡!我们家都喜欢干拌吃法,超级美味呢
米拉Miira
造型精致,颜色漂亮。说实话,我自己都惊艳了????啊,这怎么忍心下口呢????名字,就叫花开见佛吧????
一溪月
最近做了好多萌萌猪,都成功了,这次却有些丑了,不过味道不错,丑丑的样子也不失可爱!
筠旸JY
1南瓜一块,上锅蒸熟后用料理机打成南瓜泥,非常细腻顺滑的感觉????。2面粉适量,酵母粉用温水化开,喜欢甜味的适当加些白糖,南瓜本身有甜味,而且含水份高,和面时酌情加水。3将稍微凉一些的南瓜泥与面粉混合,先用筷子搅拌成絮状,再加入酵母粉水,充分搅拌,然后活成南瓜面团,放温暖处发酵。4发酵至两倍大的时候就好啦!将南瓜面团撒上面粉排气后揉匀,醒十分钟。5将面团擀成长方形。6上面放入玉米油。7用刷子刷匀。8从一端开始卷起,要紧一些,别卷散了。9斜刀切成三角形。10取一个,三角形尖角向上,用手稍微捏一下,然后用筷
筠旸JY
中间一枚金灿灿大元宝,寓意不尽财源滚滚来????吉利????
一溪月
我放假了,孩子也跟着休息了,今天没有去托管,中午我给她俩做的三鲜饺子。
柳絮1982
1面粉加酵母加温水和成光滑的面团发酵。2发酵好的面团揉几遍,越揉越光滑,蒸出的馒头还更白。3揪成大小均匀的小剂子。4揉成光滑的面团。醒发十分钟左右,最后上蒸锅蒸15分钟。5蒸熟的馒头要立即出锅放凉,不要挤在一起,防止粘连。
香飘我家厨房
油香是是回族的传统食品,每逢节日家家都要制作,除了自己食用以外,还要相互赠送。制作油香按照少数民族的习俗,还是有很多的的规矩要求。所以现在制作的不一定循规蹈矩,只是借用油香之名,自己解馋而已。
馋嘴乐