薄脆的教程是单独发的,不在这里,我做的煎饼口感更偏向于小时候吃的,老北京口味的,不放咸菜,生菜,葱花香菜放鸡蛋那面儿的
朱子Abby
1140g水,250g高筋面粉,2-3g酵母,顺序放入面包机,启动和面+发面程序。2发面的工夫,准备馅料。葱姜切末儿,牛肉打碎,胡萝卜去皮擦丝儿。3肉馅中,加入葱姜,白糖,白胡椒粉,生抽,料酒,蚝油,盐,沿着一个方向,搅拌均匀。4分次加入至少250g水,如果有肉汤,那是最好。没有的话,加水也行,分次加入,搅拌上劲儿。如果不加水,肉馅儿不好熟不说,蒸出来的馅儿,还是一死团肉疙瘩,任你怎么调味儿,都不好吃。5加入胡萝卜丝儿。6搅拌均匀。7发好的面,取出来。酵母发面,一般不用碱水中和。8搓条儿,切剂子,擀皮儿。
rockie
葱香十足
辰辰宝妈妈
很长时间没有蒸包子了,今天尝试着做一锅。
英姐Miss孟
昨天包饺子剩了一点面,扔了吧浪费。做食物吧,只够我一个人吃的。加了点面粉,做个葱花饼。
不做妖精好多年
芋包每次去早餐店的优先选择,香甜回甘的味觉感受让人欲罢不能,芋头是一种优质营养品;而且芋头的淀粉颗粒小至马铃薯淀粉的1/10,其消化率可达98%以上,尤其适于婴儿和病人食用。
依食吾优
一直想做一次红糖芝麻饼,今天做了两种,一种是发面的(圆形),另一种是烫面的(三角形),感觉还是发面的好吃
海阔天空_70FI3xTl
疫情宅在家,吃货自己动手
A????Luo艳清????
一份自己做的饺子,非常的好吃,嚼劲十足,肉末新鲜,玉米鲜嫩,说着就有动力,动手操作吧!
逝去的爱情
现在非常时期,阴霾不知道什么时候可以散去,很多小伙伴们宅家里没事做,现在给你们找点事情做,很多做包子馒头的,可是现在酵母粉买不到了,没关系我不用可以不!而且做法超级简单,来看看吧!
莉姐爱美食