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1食材，小麦粉中加入一勺食盐，增加筋性。2用温水和面，先搅成絮，后揉成团。3稍微醒发一会，半个小时。4等面醒发的时间做馅，韭菜鸡蛋虾皮中先倒入适量玉米油，再放十三香，胡椒粉，辣椒粉，食盐，少许蚝油搅匀。5醒发好的面分成剂子，取一个按扁包入馅。6像包包子一样收口。7再擀平。8平底锅不粘锅放油，下入饼胚。9两面煎熟即可。10成品！皮薄大馅，味道超级棒！小窍门用温水和面，凉了也不硬！
柠檬小厨～～
疫情封城的四十二天，今天托社区的志愿者买了蔬菜，鸡蛋和面粉，做一个简单的油饼吃吧！什么都贵，现在有吃的都很幸福了！
美厨娘ww
东北特色美食，随着时光飞逝，美食越来越多的人研究改良，食材更是讲究，包自己喜欢的馅料，口感细腻爽滑，Q 弹软糯，别有一般独特风味！苏耗子，又称“粘耗子”，“苏叶饽饽”，也有叫“苏叶干粮”的。苏耗子是满族的风味面食。
诗韵墨香
1面粉加水用筷子搅成絮状。2再揉成光滑的面团。3面团醒10分钟，取面粉3份，盐，孜然粉，椒盐各一份放碗里。4用热油泼成油酥。5面团醒好后分成小剂子。6取一份剂子擀成薄饼，抹一层油酥。用刀再中间切开分成细长条。7依次折叠细长条在一起。8从一头卷起。9按扁，再次擀成薄饼。10平底锅刷油，放入饼胚小火烙。111分钟左右翻面，完全熟透即可。
阳台上的草莓
发面版盒子，馅料是酸菜鸡蛋，好吃极了！家中好评如潮????如果还没有吃过一定要试试～
春春神厨
南瓜面，带有南瓜特有的清新香气和小麦粉的面香。酸菜鸡蛋馅，也是一种创意组合，混合了北方酸菜的酸爽和炒鸡蛋的香嫩。包完压出花边，外形非常惊艳～放入电饼铛煎烤后，表皮酥脆、内层松软，馅料鲜香！热腾腾的生活味道～
春春神厨
吃不够的韭菜，春天吃最为鲜美，俗话说春天头道韭菜舅舅都不给，可想春天的韭菜多鲜美了吧，加入鸡蛋做蛋饼，营养美味棒极了，也鲜美极了！
柠檬小厨～～
1将5g酵母放入适量温水中，30多度 ，搅拌，静置5分钟。面粉中加入10g左右白糖，再倒入放了酵母的温水，搅成絮状，揉成光滑面团。发酵到两倍大。如果气温太低，可以将面盆放入热水锅中，密封好。2西葫芦切成丝，加入适量盐放几分钟。然后将水挤干。3粉丝提前一天泡发，然后放入开水中煮一分钟，冲水冷却。切成小段后加入盐，生抽，玉米油，搅拌。4西葫芦和粉丝拌匀，再加入适量胡椒粉，十三香。5蒸锅抹干，刷薄薄一层玉米油，放入包好的包子，盖好盖子，二次发酵20分钟。6冷水开蒸，水开后蒸15分钟，再关火焖一分钟， 出锅。
斌1975
1红枣切小块用热水泡十分钟。2加入适量红糖打成泥。3将红枣红糖泥混入面粉里，35度温水融化酵母，拌成面絮！面粉和酵母的比例是100：1。4揉成光滑的面团差不多二十分钟。5蒸锅下放热水，面盆放上面发酵更快！6发酵到一倍大时取出面团，硅胶垫上撒面粉揉一会排气。7按个人喜好做成不同形状二次醒发，醒发到面团变大一半时冷水下锅蒸馒头，先大火蒸15分钟转小火蒸3分钟就好了！8自己做的馒头喧软有嚼劲比外面卖的好吃多了！
青_RyaHxq
在中国北方，饺子是人们很喜欢的一种面食。俗话说，“好吃不过饺子”， “上车饺子，下车面”，在很多重要的节气， 春节、冬至、除夕、正月初五、立秋、立冬，冬至， 人们都会吃饺子。作为一个北方人， 在南方生活久了， 很怀念家乡的饺子。 但是超市买的速冻水饺，味道远没有家里包的好吃， 今天超级想吃水饺， 于是，买好食材自己在家里做。
ada_2020
