今天是农历四月初八,是壮族地区祭祀牛神的传统节日---牛王节。当日,农家给牛放假一天,各家各户把牛栏修整一新,村老们对全村的牛评头品足,并告诫各家要爱护耕牛。家家蒸制五色糯米饭,用枇杷叶包裹喂牛,有的地方还在堂屋摆上酒肉瓜果供品,由家长牵一头老牛绕着供品行走,边走边唱,以赞颂和酬谢牛的功德。70年代以来,牛王节中的敬牛神色彩已渐淡薄,但敬牛护牛之风犹存,人们仍习惯于当天制作五色(彩色)糯米饭,家人、亲友共享,寓意五谷丰登、幸福安康。
美食诱惑馋猫
海边的城市就这样,每年的夏天带着帐篷拖家带口的,吹吹海风,洗洗海澡,挖挖沙坑…吃的也少不了,家有萌宝,萌萌哒的便当也得必备啊!来个【熊猫饭团便当】可好?
King麻麻
本来打算今天周日早上去市场备下点存粮,结果小雨下了一整天,晚饭发现家里实在没有提起兴趣让我好好做顿饭的原料,然后想到万能的美食天下,焗饭不错!看看家里剩的那可怜的一点米饭,冰箱里还有点奶酪,怀着试试看的心理做一次焗饭试试吧,于是乎开始动手,用时半个钟头,一份香喷喷的焗饭就成功了,现在给大家分享一下
dudugemini
1卷心菜切丝,葱绿和洋葱厚度都切成0.3cm,卷心菜去掉厚的部分。2拿小碗放调料,搅匀。3食用油7大勺,中火炸2分钟再反转后用筷子打孔3,4处。小火再炸6~7分钟,见金黄色后关火。打孔的目的是让牛排里部也熟透。4炸好的猪排放在厨房用纸吸掉多余的油,然后切条(如图)。5炒锅中放入1勺油,再放洋葱和卷心菜,用中火炒2分30秒,再放入调料和宽海带,用大火炒煮后再用中火炒5分钟,最后放入大葱后30秒,关火。6关火后拿出宽海带,再放胡椒粉即可。
yIn氏品工坊
1卷心菜2等分 然后 切厚0.3cm,洋葱切厚0.3cm,卷心菜硬的部分切掉。2小葱切小,培根切厚1cm。3在煎锅里放入一小勺油,放培根后用小火烤1分钟,卷心菜,洋葱,盐一起放入后大火炒1分钟。4平铺在盘子上然后盖上盖子,或厨房用纸。目的是为了让卷心菜变软。5③的煎锅上再放1大勺食用油。放入鸡蛋用小火烧1分半(半熟),或者翻过来再烧1~1分半(全熟)。6米饭分装在两个碗中,④,炸猪排酱,木鱼干按顺序放。最后放小葱和鸡蛋即可。
yIn氏品工坊
1瘦肉和肥肉分别切丁备用2香菇洗净切丁备用3洋葱切丁备用4大米洗净加适量水放入电饭煲内胆中备用5将肥肉丁放入锅中煸炒出肥油6加入瘦肉丁煸炒片刻7加入香菇丁和洋葱丁翻炒8加入盐和少许酱油调味9倒入电饭煲内胆中并启动蒸饭程序即可10成品图11成品图
JU家小厨房
金典卤肉饭,软香糯滑,肥而不腻。
九月微凉的人
西红柿一般都是用在炒菜中的一个小配角,头一次把它和米饭炒到一起,酸酸甜甜的滋味,鲜红的色泽,是不是很有食欲呢~
吃好吃的喽520
1大米淘好,放入电饭煲,加平时煮软饭时放的水量。2切腊肠成小片,放入电饭煲中,无需搅拌。3盖盖,按煮饭键。4小油菜洗净,放开水锅中焯熟,捞出备用。5饭煮好,开盖,加鲜酱油后,搅拌均匀,盛出装盘,放上焯好的油菜即可。小窍门如果觉得味道淡,可以配蒜蓉辣酱吃,味道更好。
宿宿的家
1香肠切粒。(香肠有点咸,所以量不能多)2豌豆放入锅中,加少许盐,煮熟,捞出沥干水分。3锅中倒适量油,倒入香肠粒,小火炒至香肠变得透明。4加入豌豆,翻炒均匀。5加入米饭,翻炒均匀。6倒入少许酱油,炒匀即可。7装入碗中,倒扣在盘子上,放上适量肉松。
悦悦玉食