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纯属偶然。偶然看到这烤牛肉干的做法，当即决定把那攒了些时日的2两牦牛肉做成牛肉干，而且，立即动手。反正，原本的计划早就处于徘徊不定，放弃的边缘。2两牦牛肉并没有多少，正适合少量尝试，万一砸了锅也损失不大。只不过，这么点肉在烤箱里显得太空旷，空气炸锅的容量就正好。2两肉，疏密有间，基本上铺满底。烤到最后，牛肉收缩到出乎意料，原本看起来正好合适的空间到头来竟然也显得空旷无比。。。很干，很香。。。鉴于100克肉所用佐料分量很少，不不便于计量，仍按500克肉量所需录入。
食·色
感觉这道菜不错，在上馆子的时候经常有点，所以在家里吃的时候，想了下，虽然不能做到金玉满堂的效果，但是我可以随心所欲，根据自己的爱好来选择自己的配料，喜欢吃火腿那就放！喜欢冬豆不喜欢青瓜，那就放冬豆！喜欢有点肉感，那就再加点碎肉，放！放！放！根据自己爱好放的话，炒出来那个菜很好吃。
米粒92
1食材：萝卜、豆结（已泡发清洗）、葱段2将萝卜清洗一下。3放在案板上切开。4烧锅倒油烧热，下入切好的萝卜翻炒翻炒。5随后，加入一些清水煮开，煮至萝卜断生熟软。6接着，合入豆结翻动一下。7然后，加适量的生抽。8加适量的白糖。9加适量的盐。10加适量的鸡精。11调味煮开，煮上2分钟。12最后，搁入葱段，即成。13出锅装盘。
花鱼儿
秋天腌制的萝卜干，多数都当做小菜食之，简单方便，味道也不错。其实将其作为主料制作一道热菜，也是非常有特色的一道菜肴。这道菜肴就是用剁椒调味，萝卜干和胡萝卜搭配烹制而成，值得一试。
馋嘴乐
1叉烧肉切片，火腿切片，豆角切碎，辣椒切丁。2先炒豆角，将豆角炒香，3倒进叉烧肉和火腿炒匀，4再倒进辣椒丝，觉的不够咸再放点盐入味。5淋上生抽，6放点味精炒匀即成。
水青青
作为湖北荆州人，鱼糕鱼丸是从小吃到大的，更是离家在外的游子心中最为牵挂的一道美食，今天家里来了几个朋友，做了一道家乡风味十足的清蒸鱼糕鱼丸，话说在我的家乡荆州无论是逢年过节还是大型酒席上，这道菜可是必不可少的哦
吃货小俏妞
冷冷冬日吃着鱼喝真鲜鱼汤，是不是特爽啊
顶顶当当
鱼肥味美，给大家推荐一道白汁鲤鱼，这道菜味道和它的外观一样，清鲜爽口哦。
捷赛私房菜
【麻婆豆腐】麻辣椒鲜香超级过瘾一定要多备些米饭米妈并非专业厨师，家庭主妇，为了自己为了家人，爱估倒些吃的，仅此而已。所以从不言自己的做法有多正宗，大多都是家常吃法，甚至还常常把一些菜谱改良成适合自家吃的口味儿。毕竟，咱是为家庭服务的嘛！关于豆腐，吃法也是多了又多的。麻婆豆腐是经典川菜，配料做工都是很讲究的，我怕我做不出正宗口味儿，一直没有用它冠名，嘿嘿，今天倒是要用一下了。正不正宗咱也不是拿去买的嘛，家人说好吃就是好吃了。嘿嘿！
辽南蟹
豆花鱼是四川的特色菜，做这个菜用鱼片最好啦，我今天是懒省事，直接用了鱼块来做了。家庭版的菜随意性比较大，按自己口味做，好吃就行，比较考验刀工的步骤时间紧的时候就省略啦，呵呵。
万山红
