这个是在西兰花炒虾仁的基础上改良过了的新菜谱。
綰綰
这一阵有点忙,很久没做过饭了,想想这么热的天,越简单越好~~偶想起了茄盒,不过手头没茄子,用土豆吧,土豆也可以做盒子的。其实偶一直很奇怪,这名字的来历,哪里像盒子,根本就是土豆片夹肉嘛恩,周杰伦的新歌《伽蓝雨》挺不错~~
TeresaLin
虽然是第一次吃鹰嘴豆,但是感觉却很不错哦。这道菜是一道前菜,我就想知道意大利人这么能吃为什么都还那么瘦呢,真是奇迹。
Calypso
1所用材料:玉子豆腐、干贝、青红辣椒、小葱。2将干贝用清水洗干净,加适量水、料酒、葱结。3入锅蒸约15分钟。4干贝取出待用。5将玉子豆腐事先在速冻里放5-10分钟左右,拿出来后中间切段,挤出玉子豆腐,切成约2厘米厚的块。6锅内放适量油,约7成热时,放入玉子豆腐。7两面都煎制金黄。8煎好后放在厨房纸巾上吸吸油。9青红椒,小葱切碎。10锅内放少量油,将蒸好的干贝跟青红椒入锅炒一下。11加入蒸干贝的干贝水跟适量清水,煮开。12.....13加入煎好的玉子。14加水淀粉勾芡,用锅铲轻轻推几下。15最后撒上葱花即可
鱼家小厨
吃饭时就着这道香芹白豆干炒肉,老公觉得那是越吃越香,愣是把肚子撑得实在塞不下了才肯罢休,那肚皮简直就比十六的月亮还要圆,真没办法。老公还觉得这道菜是白米饭的绝配搭档,时不时就想到它,俺还真有点吃醋了,呵呵~不多说了,眼见为实吧。
菁厨乐园
在家中做菜,最便宜而又富于营养的原料莫过于鸡蛋。鸡蛋的做法很多,今天就向朋友们推荐一款鸡蛋的另类做法,叫做“赛螃蟹”。此道菜虽和螃蟹无缘,但炒出来的味道,却和螃蟹相差无异,因此叫做“赛螃蟹”。制作“赛螃蟹”这道菜,南北方都有,北方的以鲁菜为代表,南方以上海本帮菜最为精细,两派的做法稍有区别,但味道都差不多。俗话讲;冬吃萝卜夏吃姜,由于制作这道菜里面放了姜汁,因此,夏季吃这道菜,对身体最好。大炒勺今天是融合了两地的不同做法,把它介绍给朋友们,供大家在观看世界杯时,做为下酒小菜,供朋友们参考。
大炒勺
今天这道菜叫做“榛仁青豆炒鱼糜”,里面没有鱼刺,呵呵,最适合小朋友和老年人吃。
大炒勺
1丝瓜去皮切滚刀状,泡入淡盐水中。2木耳泡发洗干净后摘小朵,粉丝泡软,豆瓣剁碎。3郫县辣酱一大汤匙勺、料酒一大汤匙勺、醋1大汤匙勺、酱油1/2大汤匙勺、糖1/2大汤匙勺、姜末、葱末放入碗中调匀备用4锅中坐水,烧开后,将木耳和粉丝放入煮1分钟,捞出,置入凉水中。5锅中放少许油,放入丝瓜块略煎盛出。6粉丝和木耳放入烧热的煲中,加清水不要让粉丝沾锅,在粉丝上面置上丝瓜。7炒锅坐油,入豆瓣小火煸炒至出红油,再倒入葱花、姜末、蒜末,炒出香味后,倒入调味料烧开。8然后将调料汁倒入热煲中,小火开盖煲上2分钟即可上桌。
梅依旧
1土鸡斩小件,香菇姜葱酒煨过切丝,将所有材料拌匀,荷叶垫在碟子上,将鸡所有材料拌匀,均匀的摊平在荷叶上。2放入蒸锅了大火蒸8-12分钟,取出放入葱段和香菜,溅入热油即成。
粤园私厨
1蛇去骨切片,用盐,生粉,米酒略腌片刻;2炒锅热油120度左右,下蛇片拉油至刚熟捞起滤油,留底油爆香蒜头,姜片,下青椒爆炒,再下蛇片,调入蚝油,鸡精,下葱段,湿淀粉勾芡即成。
粤园私厨