1这是我所用的材料。2将蛋黄和蛋白分开在两个不同的容器里。将油牛奶放入蛋黄中搅拌均匀,再加入 50g 的糖搅拌到没有糖的颗粒就好。3讲面粉,泡打粉, 可可粉过筛3次后慢慢加入蛋糊中。 拌匀。4打蛋白是最主要的一步, 在蛋白中放入塔塔粉, 搅拌机中速就可以。糖在蛋白出大泡,小泡和没有泡泡的时候加入。 打好的蛋白应该是在打蛋器拿起的时候有一个2厘米左右的小尖,并且不会软下去。5将3/1 的蛋白放如蛋黄糊中,拌匀,,再将所有的蛋黄糊倒回蛋白中搅拌均匀。搅拌的时候不要太大力,而且不要画圈。。 一定要从下往上翻的方
jingjingdu
1黄油软化加白糖拌匀。2加入盐、蛋液、橙汁搅拌融合。3自发粉过筛。4加入搅拌好的黄油蛋液橙汁中,从下往上搅拌至顺滑无颗粒。5加入葡萄干。6(留一点加在表面)拌匀。7装入8个纸杯至纸杯7分满,表面加葡萄干,烤箱预热。8180℃中层上下火25分钟(这个可能比较满,所以20分钟不够,再烤了5分钟)。9烤的时候真是满屋飘香啊!鲜橙葡萄干玛芬也烤好了。
快乐星牛
很营养的早餐^_^
麦格
先放鸡蛋,糖,牛奶,面粉,打泡粉搅拌均,在放干果丁胡桃仁搅拌均匀成面糊后,模具刷上油撒上面包渣,把面糊到进模具里.烤箱175度,大概35/40分钟
maria_ping
虽然不太喜欢吃蛋糕,但是喜欢享受动手的过程,这是一种难忘的生活回忆。我啥工具都没得,只有电饭锅、盘子筷子,所以我做的蛋糕是很简单,也很简陋的。意外的是,成功了!虽然不是十全十美,但味道啊质感啊都很不错,好满足。 第一次做蛋糕,给自己和亲爱滴朋友点掌声,呵呵。
milkcat918
诱人的色彩,诱人的蛋糕,只需简单操作即成
小智
哈哈!好好吃的蛋糕哦!你还等什么呢?赶快动手来做做把!!~~~
灵动の蓝蓝
这个蛋糕是以前做的,也是目前为止唯一一次做的戚风蛋糕。虽然外表不是特别成功,但是味道却得到了嘴比较叼的一位老大哥的认可,老公不爱吃蛋糕也给足面子吃了不少,好听的话真是百听不厌啊。照片是认认真真的拍了一大堆,想来想去,不管做成了什么样也要发出来,记录这些蛋糕在我手里的成长过程。
海蓝澜
提拉米苏是我一直都想做的一道西点,因为提拉米苏它不仅有一个浪漫的故事,还有它那绚丽的外貌、姿态的娇媚,,吃到嘴里香、滑、甜、腻,柔和中带有质感的变化,...使我深深地爱上它。提拉米苏我的爱。
西马栀子
1全部食材。2炒勺上火烧热,倒入烹调油,下入洋葱碎,文火慢炸直到把洋葱的水分耗掉70%,切不可大伙否则会炸焦。3使洋葱碎出锅晾凉后,有酥香的口感。然后,用厨房专用纸巾尽量吸干上面的油脂,备用。4面粉、淀粉、盐、泡打粉混合均匀过筛,备用。5...........6炸洋葱晾凉的油、鲜牛奶、糖,用搅拌器搅拌均匀。7加入事先筛过的各种粉类。8用橡皮铲切拌均匀,呈软面状。9蛋清用搅拌器高速打发,呈干涩泡沫状,以提起搅蛋器后蛋清拉起尖角状不倒为标准。10用橡皮铲铲出三分之一蛋清糊,放进面粉糊中切拌均匀。11用橡皮铲铲
大炒勺