这款杯子蛋糕用的是戚风底,所以吃起来非常的柔软好吃,把奶油用蒙布朗花嘴裱出来,很有秋天的味道。这里的材料可以做14个小杯子蛋糕,小朋友一次吃一个正好合适
爱生活的馋猫
用剩余的淡奶油加了些奥利奥粉末做个四寸的奶油蛋糕,简简单单的蛋糕用MM巧克力豆点缀下是不是好看些呢?
@那时花开@
11、准备材料,称取重量2蛋糕卷制作:a、蛋黄、蛋清分离:6个蛋清+1个蛋黄,b、蛋清打发:分3次加入白砂糖,用打蛋器打发至短小弯钩状态c、、蛋黄糊的准备:低粉+玉米淀粉混合、过筛,蛋黄+油+水+过筛的面粉,混合搅拌均匀d、取1/3蛋白至蛋黄糊中,十字切拌均匀,然后将其反倒入剩余的2/3蛋白中,再次切拌均匀,倒入铺有油纸的烤盘3蛋白打发状态4e、烤箱200度预热,预热好后,170度烤15min5f、蛋糕体倒扣在网架上,晾凉后,切除四角g、准备奶油:淡奶油250g+糖21g打发,均匀涂抹在蛋糕体上,借助擀面
用心生活168
戚风蛋糕一直是让人疯狂而必须攻克的作品,因为生日蛋糕的主要的蛋糕胚一直是戚风。在攻克了原味戚风后,可以尝试做做其他的作品。斑马纹是一款非常漂亮的蛋糕胚,口感非常棒。满嘴可可香又不至于太过浓烈发苦非常适合浪漫的你
豆帝煮Man
看腻了一尘不变的戚风时,来个简单的造型,依然可以吊起对美食的欲望和喜爱,虽然它依旧是“换汤不换药”的存在????
用心生活168
下雨天总想做点什么吃,儿子说想吃没有奶油的蛋糕,平时做的最多的就是戚风了,最喜欢吃的是轻乳酪,但儿子不喜欢吃冷藏过后的乳酪蛋糕,于是折中一下选择了烫面的棉花蛋糕,烤好切开太惊喜了,组织非常棒,口感更是香醇柔软,奶香味十足,不到吃晚饭的时间大家都消灭掉了!
鱼眼中的爱
给小朋友做的生日蛋糕,着急取走,就不摆拍了,裱好顺手拍一下吧。因为是给孩子吃的,本着减糖和尽量少用色素的原则,鱼尾就用的奶油原色。其实绿色或粉色鱼尾的话效果更好些。海浪是雪碧做的果冻,使用了一滴蓝色食用色素。贝壳用的白巧克力。包装盒是普通八寸蛋糕盒,非加高款,娃娃用的迷你款迷糊娃娃。
寻找桃花岛
我是个爱采集各种可食用鲜花的人,总是不愿错过每一个鲜花盛开的季节,用亲手采摘的鲜花做成美食,让花的香味在美食中延续,是我乐此不疲的一件事儿。秋季不可错过的鲜花一定有桂花啦。今年可能是气候的问题,我们这里桂花比往年开得晚,天天看着桂花树,等待开花的日子,花开了立即采摘回来。采回来的桂花做了些糖桂花,看到去年腌制的糖桂花还有一瓶,就动手做了这款带着桂花香味的海绵蛋糕。因糖桂花是自己做的,很浓稠,加了25克,感觉成品的香味是刚刚好。我儿子平时不喜欢桂花的香味,但吃了这个蛋糕也是赞赏说,桂花的香味搭配的刚刚好,不
万山红
拉花轻芝士蛋糕,不单好看又好吃,入口即化,美味可口,奶酪控的你值得一试哦,由于第一次尝试拉花, 请忽略偶手残拉的不好看。
梦桃缘
上次做了原味的蛋糕卷后,发现卷蛋糕并没有那么难,所以这次又做了可可的戚风蛋糕卷,还是很容易卷成功,而且超松软~
吃好吃的喽520