戚风做了很多个,最近考虑着变换着点花样,除了全蛋做的海绵蛋糕,只用蛋清做出来的天使蛋糕也是一个很好的选择哦!天使蛋糕大概得名的原因就是因为她洁白的内心,因为没有蛋黄,所以不会出现海绵蛋糕或者是普通的戚风蛋糕稍微泛黄的蛋糕体,但是不好的一点就是因为油量少(不仅不放油,而且也没有了蛋黄里面的脂肪),所以口感不是那么绵软,所以要多加一点玉米淀粉,但是好处就是不会轻易塌陷,外观很好看哦!
恬萝姑娘
你可以说它是点心,也可以拿它做早饭。真的是非常非常简单,非常非常好吃,当然也非常好看(我个人观点~~)。简简单单的黄油+粗砂糖,就能让平淡的吐司,穿上一件以华丽的金棕色打底,点缀着晶莹钻石的华丽外衣~~烘烤过后,吐司会变得焦香酥脆,而香蕉则软糯香甜。一个,咀嚼时,会发出”咔嚓咔嚓“的动人声音。另一个,则是入口即化,香滑的要把你融化的美妙口感。食物的搭配魔术,就是这么神奇~~
暖调蓝0429
翻糖蛋糕,翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油,覆盖在蛋糕体上,再以各种糖塑的花朵,动物等作装饰,做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。因为它比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长,而且漂亮,立体,容易成形,在造型上发挥空间比较大,喜欢创新的朋友不妨试试
吾爱烘焙
棉花蛋糕,顾名思义就是像棉花一样的蛋糕,口感非常好,绵密、柔软、细腻,对得起“棉花”这个名字。 做好的蛋糕烤鱼夹入果酱吃,或者直接空口吃都是很棒的哦。 这款棉花蛋糕采用分蛋打发的方法制作,不添加任何水分,只加入了浓稠的炼奶,使蛋糕的味道更加浓郁。更有特色的是,这款蛋糕的面粉的用量比一般的无水海绵蛋糕低得多,也因此才拥有“棉花”的质地。
飘零星
1把南瓜和紫薯蒸熟。2菠菜洗净。3把菠菜打成泥取100克,南瓜和紫薯分别取100克泥。4分别与200克面粉、2克酵母、10克糖揉成三色面团。5于温暖处发酵至二倍大。6锅里铺上屉布,锅边用烘焙油纸贴好,以防粘锅。7发好的面分别擀成圆饼。8放到锅里铺好。9再把不同色的面团都这样擀成饼依此叠放在锅里,进行二次发酵。10发酵至二倍大点火蒸30分钟即可。11蒸好的发糕端起笼屉倒扣出来放凉一下。12再切开就可以开饭了。小窍门1、每一个色彩的面分成两小块,所以一共是三色六张饼叠起来。2、二次发酵时锅里加一下温,四十度左
秋雁红枫
好久没有做戚风蛋糕了,简单随手的材料,经过奇妙的组合,却变化出迷人的味道。加入自制的香草砂糖,还在烤箱时,就已经飘出香甜的味道了。
我要马甲线
轻乳酪是我学做蛋糕时的第一款,操作简单,美味非常。
feiyr
其实这个蛋糕卷以前就跟着圆猪猪的方子做过,但失败了,可一直没死心。这次虽然双色花纹最后有点不太匀称,但我已经很满足啦,相信自己,下次会越做越好滴!
飘雪厨房
一款做给小朋友的小脚丫面包,原料很简单,造型小巧可爱,妈妈们赶快行动起来,萌翻你家小朋友吧!
tgcyy
浓浓的肉桂香味儿,和着糖的甜蜜,这个甜面包卷总是令爱的人爱之更深,令恨的人恨之更切!如同其它重口味儿食物一样,肉桂卷是我的大爱。肉桂卷高糖高油,时常提醒自己要少吃些,嘿嘿,怎么能少得了呢!从着手备料开始,就沉醉在肉桂粉的香味儿中了……
辽南蟹