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大酱汤的大酱被韩国人誉为国食，韩国人的早餐一般都是酱汤加米饭。看过浪漫满屋的人应该有印象，李英宰早晨总是向韩智恩吵着要大酱汤喝。足见大酱汤在传统韩式早餐的重要地位。大酱的味道一般人初次接触可能有点难以接受，但吃起来却很香。而且大酱在发酵的过程中，能够增加防止氧化的多酚，以及有益于生成人体的蛋白质组成成分“缩氨酸”。能起到促进血糖调节，其发酵产物能通过促进血糖调节物质——胰岛素的分泌，可以有效的预防2型糖尿病。 最近天气越发的冷了，做一碗韩式大酱汤，配一碗香喷喷的米饭，就是很好的营养搭配了，简单又好吃，暖
茗月baby
1将菠菜洗净。2放入沸水中焯2分钟。3捞出晾凉，挤出水分。4山药豆洗净。5大米淘净。6将大米和山药豆放入高压锅内，加入适量水。7放入一点点的食用碱，盖上盖煲至米粒和山药豆刚好成熟。8排出压力锅内的气，加入切好的菠菜段，搅拌一下，放入锅里再煲几分钟。9煲好后，排出压力锅内的气。10加入食盐和其他调味品（依个人口味），晾凉即可食用。
刘英杰
1准备材料.2大葱切成葱花.3将鸡洗净，斩成小块.4鸡块放入冷水中,加一大勺料酒.5用大火煮开，并去掉浮沫.6焯10分钟把鸡块捞出来放入冷水里洗净.7攥干水份,把鸡块放入锅里.8到入史云生清鸡上汤.9盖好锅盖,炖20左右分钟,开阀排气.10加半勺盐,撒上葱花,搅拌均匀即可.
京京~
喜欢喝汤，又不愿意做不愿动手的吃货们有福气啦
sodae
1大闸蟹用牙刷刷洗干净。2螃蟹放开水烫死。3去掉毛茸茸的脚关节部分。当然也可切开。壳子保留完整。4粉丝放清水略泡软。5葱姜切末。6小锅加入清水，放入姜末中火开始烧。7放入泡软的粉丝。8放入大闸蟹。9放点熟花生油，炒菜的时候顺便从锅里舀一点过来就可，不急着炒菜也可把油烧熟用一点其他可炒菜继续用。10加入盐搅拌一下，烧至沸腾后转小火5分钟，然后焖一会。11吃的时候直接撒点葱末胡椒粉即可。
漂亮马婆
这道汤主要调味料就是韩式大酱，把肉、蔬菜、豆腐、海鲜等丢进石锅，以大酱为主要调味料，慢慢煮出大酱的香味，简单易操作，美味又下饭。
芹意
冬吃萝卜，夏吃姜。做起来也简单，大家值得一试。
GZ花之都农场
史云生原汁上汤，我老早就买来吃过了，煮面条啊，汤粉啊，少不了它；之前发过一个菜谱日志“上汤濑尿虾”里用到的上汤，就是史云生原汁上汤拉，所以嘛，让我来试用，真的是找对人了。史云生原汁上汤有着浓浓的肉味，做汤就不用下肉啊，骨头之类的材料，口感醇香，它可以使平淡无奇的普通菜肴变成肉味浓郁的美味佳肴，香味四溢。今回我做的是螺旋藻豆花汤 螺旋藻含丰富的蛋白质，比一般概念上的食品营养丰富，比大豆、牛肉、鸡蛋等也高出数倍，螺旋藻中所含的叶绿素A,有其独特的造血净血功能，还能防癌的。豆花就是豆腐脑了，用来做汤，滑滑的，螺
火镀红叶
1原料洗净备用，鱼头对半切开。2豆腐切小块、葱和芹菜叶切碎，姜切大片。3下少量油，放鱼头。4煎至两面微黄。5烧开后下豆腐。6中火炖至汤汁浓郁、奶白色，下少量盐和芹菜、葱末出锅。
如福
1将里脊肉洗净剁成肉糜，加入淀粉、少量的盐和清水拌匀。2将拌匀的肉糜平铺在容器中。3锅中烧水，水开后放入肉糜蒸几分钟至肉变色。4蒸肉的同时将雪梨洗净，去皮、核，切块。5肉蒸至变色后，放入梨块，加入盐、清水继续蒸15分钟左右即可关火。6起锅，开吃。
雾霜
