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尤溪绿笋个短头大，由于形似马蹄，也被称为马蹄绿笋。绿笋是一种上乘的保健食品，根据测定，绿笋中含有糖、蛋白质、淀粉和维生素Ａ、Ｂ、Ｃ以及铁、锌、钙等元素。因此，绿笋营养丰富，具有清凉解毒、降压、降脂之功效。绿笋也是一种上乘的烹饪原料，绿笋与其他鲜笋对比（比如冬笋）肉质细嫩，肉色乳白，笋肉含有甜味。（尤溪绿笋也曾移植外地，可能因水土不同，长出的竹笋其品质与尤溪本地绿笋对比也大有不同。）尤溪绿笋味道鲜美特别适合烹制汤菜，也可以用以烧、卤等其他的烹调方法。绿笋质地脆嫩 清甜爽口 营养丰富，同时富含维生素A B B
依然美食
1卤好的肥肠买回来，切段儿，下热水锅中煮软，清理掉一部分肥油，洗干净。2金针菇清洗干净，切段儿。3杏鲍菇切细条。4木耳泡发洗净切丝。510瓣左右的蒜，剁成细蓉，（蒜可以多多的6水淀粉适量调匀备用。7锅中加少许油，将所有原料入锅炒香，8加入热开水，烧开。9根据自己的口味加入盐，香醋，白胡椒粉，味精，调好味道，10加入蒜蓉，水淀粉勾芡，最后再加少许现磨黑胡椒粉就OK啦。
煮妇小食光
这么热的天里，很多人肯定都喜欢吃雪糕、喝冰水，甚至将水果放进冰箱里冰冻一段时间后急忙拿出来吃。其实这样容易搞坏肠胃。中医说，冬病夏治；在暑热的夏天，要经常用一些稍微温热或者温经的食材去帮助和驱复身体里面的寒邪。 这个淡甜汤不仅可以帮助调理肠胃，还可以逼寒气。它的最大的功效除了袪湿之外，还可以补中益气、健脾兼养胃。玉米是第一黄金主食，因为它当中的全能营养素是适合每一个阶段的人；中医说它有调中开胃、降浊利尿的功效。南瓜富含维生素、钙、磷等成分，有健胃消食的作用；同时它富含果胶，还能帮助肠外蠕
々苗∴
1提前泡好莲子，去莲心。2泡发银耳，去蒂，撕成小块。3煮冰糖梨水。『爱甜食的不妨多加一些。』4放入银耳和莲子。把汤熬的浓浓的。5当莲子煮熟，尝起来面面的，就可以关火了。6出锅，吃货开动~小窍门莲子可以泡久一些，容易去莲心。
说不清，放不下。
今天夏家妈妈给大家带来最后一部曲——牛肉胡辣汤。这道美食用到之前所剩下的牛肉末和一些牛肉汤，充分利用这些原材料，可以做出一道美味方便的牛肉胡辣汤啊！胡辣汤，是中国北方早餐中常见的汉族传统汤类名吃。，其特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合配合其它早点进餐。
夏家妈妈的美食
丝瓜是自己家里种的，水饺和肉圆是买来的，今天把它们放在一起煮了一碗清清淡淡的水饺汤。丝瓜是一种常见的蔬菜，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及各类维生素，有下火、化痰、止咳、通乳、美肤等功效，适合孕妇、产妇以及宝宝进食。但丝瓜性寒，需注意不要进食过多。
MissChen
1食材：白菜、圆蛤（已吐完泥沙清洗）2将白菜撕成小块清洗一下，捞出。3烧锅倒油烧热，下入清洗好的白菜翻炒翻炒。4接着，合入清洗好的圆蛤，加适量的料酒。5翻炒一下。6然后，加入一些清水煮开，煮至圆蛤开口。7最后，加适量的盐。8调味翻匀，即成。
花鱼儿
冬瓜性寒味甘，清热生津，具有清热解暑之功效；而鸭肉又有滋阴、清热、补血行水、清热健脾之功效。二者搭配，在夏日服食尤为适宜。
Meggy跳舞的苹果
1把冬天切成片，清洗干净2把一起炖汤的烤鸭准备好3锅中倒入少许油，放入姜丝，冬瓜片煸炒1分钟4在锅中倒入适量冷水，漫过冬瓜，中火烧的半开后，放入烤鸭，继续炖汤5等冬瓜颜色变的透明，汤汁变乳白色沸腾，即可关火。6放入适量盐、味精 ，葱结，拌匀后装盘小窍门味道鲜美，清火，也挺滋补~
江南烟雨雾朦胧
丝瓜中含的维生素B1防止皮肤老化，维生素C能增白皮肤等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。故丝瓜汁有“美人水”之称。
糯糯的糯米丸子
