日式汤有先碗,即清汤,饭前汤,清澈见底,口味清淡;还有煮物,即杂煮,烩煮,一般都是两种以上的时令蔬菜,加上木鱼花高汤,淡口酱油,清酒,微火煮软,各自分别煮过后保持自己的原味,然后配置其他菜,口味及其清淡,清甜可口,这种煮法来自于关西,有别于关东,并不是常说的关东煮。 这道汤是关东的东京过年时会煮的汤,所以是御节料理的煮物。 御节料理OSECHI是节供OSECHIKU的略称 ,在正月里,要向神供奉从古时候就决定了的食物。然后享受那些撤下的供品,感谢神灵的恩惠。 现在的式的御节料理(OSECHI)是江户
靓女厨房
怡汝的这款三红补气养血汤用的是上好的红豆,无核的红枣和枸杞制作,可以消渴补血,补中益气,润心肺。又因做法简单,材料取材方便,是被众多女性朋友所推崇的养颜好汤。众所周知,枸杞可滋补肝肾、明目,润肺止渴,进而使人面色红润。红枣具有“补中益气、滋脾土、润心肺、生津液、悦颜色”的功效,加上滋阴利水的赤小豆,可以有效改善你面色晦暗、皮肤粗糙、湿疹痱子的状况,补血润心肺。
绿色天使
韩国的天气越来越冷,让人总想吃点什么热乎乎的汤菜。这道嫩豆腐汤是刚上美食网的时候跟网里一个帖子学的,味道十分正宗浓郁。连猪猪都赞不绝口。制作的材料也十分简单,在寒冷的夜晚不妨做上一锅,暖暖冻冷的手脚吧~
亲亲小蜜糖
鸡毛菜是小白菜的嫩苗,口感和质地更为柔嫩,味道清香,是上海人特别喜欢的一种蔬菜。
小耿妈妈
1准备好的用料。2牛肉洗净切块焯水洗净血沫。3加适量的水,两片生姜炖至牛肉酥烂。4番茄洗净去皮。5洋葱和番茄切成小块。6油热后加入番茄,洋葱。7中火翻炒两分钟,加入番茄酱。8加入熬好的牛肉汤。9烧开加点盐调味就可以。10咸鲜微酸的番茄牛肉汤就做了。小窍门炖牛肉汤的时候要加足水然后小火慢炖至牛肉酥烂。
小耿妈妈
功效:此汤具温肾助阳、滋阴止涩的功效。
玲珑柳
1主要原料图。2起油锅,放入海参丁、青豆、火腿丁、杏鲍菇丁炒匀后,加水、盐适量煮10分钟。3加入豆腐再煮5分钟。4加入鸡精提鲜,用水淀粉勾薄芡。5撒白胡椒粉起锅装碗。
树袋熊
韩式牛尾汤(소꼬리탕),味道清淡厚道,润肺补肾,泽肌悦面,对强身健体有很神奇的作用,是一道非常有营养价值的汤。因牛尾富含胶原蛋白,可以补充体能并且补充体内的氨基酸和蛋白质,对青少年的身体发育有很好的促进作用,同时也是病人恢复期的营养品。汤里的枸杞子具有补肾益精,提升肌体免疫力的作用,而大枣具有益气、养血、安神、补益脾胃、增强耐力的作用,是寒秋里不可多得的养身汤。 原本牛尾汤是要汤锅煲上一天的,我这里改良了一下,用的电压力锅,熬了有两个半小时,最后牛尾上的肉都软烂脱骨了~~大概是因为有大枣跟枸杞的原因,汤色
syclhy
这是小时候最常喝最缘喝的汤,算是快手汤,疙瘩粉丝爽滑,萝卜丝开胃。
漂亮马婆
一个人在实在不知道吃什么好,想起小时候妈妈常做的拨鱼面,很美味,想起来都直流口水,第一次自己做,不知道好不好,熟了吃起来味道还是不错滴,就是面鱼有点不那么好看。打开冰箱还有面粉,那就赶紧行动起来吧!
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