鲤鱼有滋补、利水、催乳、健胃等功效,适合营养不良性水肿、肾炎水肿、妇女妊娠水肿之人食用。它的利尿作用,还可以帮助人排出体内多余的水分,有助于控制体重。常食鲤鱼对肝、眼、肾、脾等病有一定疗效,还是孕妇的高级保健食品,经济价值很高。
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1鲫鱼开膛去内脏,去鳞去鳃,洗净,用盐和料酒腌10分钟,豆腐切成块状待用。2准备好适量花椒,红椒丝,姜丝,香葱,香菇3砂锅烧热,放入适量油,将鲫鱼放入,煎至两面发黄(为防止鱼脱皮,可在加热后的油锅里撒入少量食盐)。4按序加入花椒,少许醋,酱油,姜,大蒜,五香粉,适量的水。煮至汤沸。5加入豆腐和香菇,煮至汤沸,小火继续煮5分钟。6加入红椒丝,香葱,过3分钟后即可装盘食用。
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想在家里吃上一顿鲜嫩的山珍鸡汤吗?简单又方便,好吃看的见!:)
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猪脏粉,是温州的特色小吃之一。 猪脏粉只取猪大肠,小肠,还有猪血。在温州的猪脏粉店,你会发现上桌非常快。这是因为猪肠和血都在一个很大类似火锅的鸳鸯锅里炖着,粗米粉也是事先用温水泡过的,下锅只要30秒左右就可以出锅了,再放上血,大肠,然后放点大蒜叶。因为汤炖了一天时间,所以很鲜美,再根据个人喜好,放点豆瓣酱或者辣椒酱。 今天我这款猪脏粉用魔竽粉替代了粗米粉,口味也很不错哦!
落雨无声
每个人的记忆里都有熟悉的食物,有时仅仅是一碗汤就能唤起好多回忆,好像每个人提起河南的食物都会想到胡辣汤,我也不例外,今天为了搭配水煎包,就特意做了这道汤,没有牛羊肉,我用了之前剔鸡腿肉剩下的鸡骨熬了鸡汤,香菇、黄花、海带、花生碎,虽不正宗,却很美味。
不愿下楼的猫
椰子营养丰富,含有丰富的蛋白质,果糖和维生素。特别那椰子水,椰汁清凉甘甜,非常好喝。椰子可以当水果吃,我还喜欢用它了煮汤,可以补虚,生津,利尿,而且味道清甜芳香,炖起来满屋子都是香气,闻到都食欲大开呵呵。
琴心剑胆
俗话说“冬吃羊肉赛人参”,羊肉是深受欢迎的冬令补品。据《本草纲目》记载:羊肉具有“暖中补虚,开胃健力,滋肾气,养肝明目,健脾健胃、补肺助气”等功效。因此,常吃羊肉可以去湿气、避寒冷、暖心胃、补元阳,对提高人的身体素质及抗病能力十分有益。腐竹由黄豆制成,具有与黄豆相似的营养价值。腐竹具有良好的健脑作用,它能预防老年痴呆症的发生;还含有丰富的铁,而且易被人体吸收,对缺铁性贫血有一定疗效;腐竹中所含有的磷脂还能降低血液中胆固醇含量,有防止高脂血症、动脉硬化的效果
M麦子
此草是一味中草药,鲜时可采摘嫩牙叶做保健汤,不要以为只有女人吃了才有保健作用,其实是男女老少都可吃的。它具有活血、利尿、调经、杀菌消炎的作用,到二三月时采摘嫩牙最好。此草已渐得到普遍人的认可,从野生到人工种植,一些餐厅酒楼都有推出这款菜呢,而价格也不非呐!(什么上汤益母草、老母鸡益母草汤,排骨益母草汤、蛋花汤等等)味道独特,香甘而不苦。俺用5元斤的价格买了一把做了此汤。
2011粤客美食
鲢鱼中花鲢是最好吃的,尤其是用它胖胖的大鱼头来做菜,更是美味无比,今天,就用鲢鱼的鱼头,外加鱼尾来煲鱼汤,相信,这一锅浓浓的奶白汤,给你的味蕾带来无比的味觉冲击。
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1鲫鱼一条,萝卜半根备用。2萝卜洗净切丝备用。3油锅烧热,下入洗净的鲫鱼,两面微煎。4下入姜丝,炒出香味。5加入适量的热水。6汤炖到奶白色,加入适入量的盐。7下入萝卜丝。8盛入碗内。9撒上香菜即可。
尘欢