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1花椒放在清水里泡12个小时，倒掉水。锅里放清水，姜片烧开，把发好的花椒放进去煮20分钟，捞起来，过冷水，洗干净。2香菇用温水泡发；乌鸡斩块洗干净，锅里放水，放姜片烧开，把乌鸡放进水里，待水再次沸腾的时候倒进料酒，再煮开。把乌鸡捞起来，再用冷水洗干净。3把乌鸡，香菇，花胶和姜片放进砂锅里，“强档”炖5个小时，喝前放盐调味即可。
懒懒的懒
此道汤里搭配了花生、大枣和腐竹等，因此，具有补钙、益智、抗衰老、降胆固醇，还具有养血安神、润肤养颜之功效。这道“花生鱼头汤”的做法如下；
大炒勺
“兔肉”属于高蛋白、低脂肪的健康食材，其优质蛋白质的含量超过猪肉、牛肉和羊肉，高血脂合并冠心病患者食用不仅可以帮助补充优质蛋白，还可以预防多种并发症。冬瓜是三高患者的优质食材，具有低脂、低糖、低热量的特点，所含的多种维生素还可以抑制糖类物质转化为脂肪，有助于降低血脂。今天，用兔肉制作一款适合夏季食用的汤，叫做“冬瓜兔肉汤”。这款汤具有降脂、控糖和益智的功效，主要做法如下。
大炒勺
长鱼也叫黄鳝，可红烧，可爆炒，可炖汤，这儿常用大长鱼炖汤，广西还有长鱼煮粥呢，今儿得大长鱼一条，用来炖汤。
余甘果蜜的厨房
鲤鱼自古便我国黄河流域一带广大人民所喜爱的一种吉祥鱼类，逢年过节，餐桌上总少不了它，取其“年年有余”、“鱼跃龙门”之意，平添了喜庆气氛。鲤鱼的营养价值也很高，其中的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达90%以上，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等。制作鲤鱼菜肴，冬季以浓重口味为好，比如，红烧、糖醋或煎炸等。而夏季食用鲤鱼以清淡为佳，比如，用以白汁姜葱搭配米酒烧制或做汤等都很不错。今天用鲤鱼制作一款比较适合夏季食用，并可起到进补作用的鱼汤，叫做“山楂鲤鱼汤”，做法如下；
大炒勺
这是一款特别适合冬天喝的汤，最近忙于学习，无暇做菜拍照。现在上传菜谱已成为一种习惯，也可以说是上瘾了，如若几天不传还挺不得劲呢！只好把相机里来不及整理的旧作搬了出来。冬天有空的下午煲上一锅热乎乎的汤，让砂锅在炉灶上小火咕嘟着，自己去做自己喜欢的事情，随着时间一分一秒的过去，满屋飘香，心情也会特别好。
温馨小饭桌
此汤羹夏天颇佳的选择，男女老幼皆相宜。
rosejyy2000
广东这段时间总出现高温，没胃口吃饭，煮个苦瓜汤又可以降火。
yezehui
10分钟速成
懒懒的懒
鸭子的做法很多，水暖鸭先知的诀窍在预处理：先将洗好的鸭子和佐料煮十分钟左右，捞出鸭子倒掉全部汤和佐料，凉置几分钟即可。故曰：水暖鸭先知。其特点是无腥味、不油腻、口感好。
ykt
