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昨日立秋，成都到处都在下坨坨雨，天气闷热难耐，到了今日，天气预告更是给出了一天涨一度，最高会涨到35度的消息，想想都头疼，那不开空调坐着都是一身黏腻，更别说进厨房了。芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。
蘇顏宝贝
1原料图。2土豆洗净切小滚刀块，上锅，大火蒸软糯。3西红柿放入开水中烫一、两分钟，方便去皮。4撕去外皮。5去皮的西红柿切小块。6洋葱切丝。7包菜切丁。8鸡汤倒入锅中一旁备用。9洋葱油锅中爆香。10炒制变色后放入西红柿翻炒。11当炒到洋葱变软，西红柿出水时，第一次加入番茄酱。12汤汁浓稠时加入蒸熟的土豆块。13最后加入包菜翻炒。14全部食材变软后，第二次加入番茄酱。15将炒好的食材放入鸡汤中。16小火烧开，转大火再烧5分钟，汤汁会更加浓稠，出锅前加入少量食盐调味。小窍门1、鸡汤也可用高汤替代。（骨头汤
豆味小厨
这是一道可以让我们健康地减肥的素汤羹，材料很简单：蘑菇、豆腐、绿豆芽。 让我们来看看这三种食材的营养成分：豆腐—营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。蘑菇——含有酪氨酸酶，所以有降低血压、降血脂作用，适合肥胖人和老年人食用。绿豆芽——富含纤维素素，是便秘患者的健康蔬菜。而且它含核黄素，可以用来治疗口腔溃疡。不过，虽然 绿豆清凉解毒，热性体质及易患疮毒者尤为适宜。但绿豆性寒，脾胃虚弱者不宜多吃。所以煮这道汤羹的时候切记要放些姜。
蓝色南半球
自从喜欢上**锅贴的番茄疙瘩汤，就想着自已要学着做，在家也能想喝就喝，**锅贴卖的好像一份要十几块，自己做的成本在4元以内，而且还是2个人两顿饭的量，劳动人民的智慧是无穷无尽的，做起来
美其名餐
本汤源自于乡间。地道农家菜。
secrets_16
1原料图2鸡蛋打散3西红柿去皮切块4锅内倒入适量清水5放入西红柿煮沸6以划圆圈的方式倒入打散的鸡蛋，待蛋花出现后关火，调入盐和鸡精即成小窍门小贴士：1、如果不喜欢吃软烂西红柿的同学可在水开后再放入西红柿，稍煮一会后才倒入鸡蛋；2、不采用划圆圈的方式倒入鸡蛋也行，直接倒入用勺子划开效果也一样。
池上小米
1排骨洗净加入姜片、料酒焯水，洗去浮沫。2香菇清水泡软洗净。3冬瓜去皮切块备用。4将排骨、香菇放入高压锅，加入适量的清水、姜片、料酒，高压锅上汽后继续煮6-7分钟即可关火。5高压锅减压后开盖再加入冬瓜块，加入盐加盖继续煮至压力锅上汽即可关火。稍凉减压后调味即可。
雾霜
广东人爱喝汤，可能和这湿热的气候有关系，很多老火汤都有清凉去湿的功效。广东人家必有一汤煲，每天按不同的功效换着材料煲，这一煲至少要4小时左右吧，就是外食，这道汤是不可少的。夏天，人们很容易食欲不振，特别是进入三伏天后，高温湿热，人容易疲惫烦躁，更需要补充汤汤水水。丫丫我不是广东人，厨艺不精还没有把广东老火靓汤给学会，而且也没有足够的时间来煲汤，咱就来做快手汤吧，营养丰富的木耳和豆腐一块煮，再放少许肉提个味，超好做的，就是刚下厨的人也能做出一碗不错的汤。其实啊，做这快手汤，不用拘于形式，就认准豆腐、木耳和猪
丫丫0219
炎热的夏季，吃肉不仅让人觉得有些油腻，还容易上火。因此，夏季吃肉，首选凉性的肉，其次，选择用具有化痰作用的食材与肉搭配，最后要挑选油少的肉，才能防止夏季吃肉不上火。夏季的雨天最适合吃的主食，莫过于面了，尤其是那些清淡的汤面。据说雨会浇灭人身体里的火，所以该吃些暖身暖心的东西，但又不能太油腻，因为毕竟是夏天，食欲本来就很浅，一碗用母鸡汤熬制的鸡汤面也许就是上选。莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。
天山可可
1准备食材2准备食材3锅放水和料酒烧开4放入排骨绰水5捞出排骨洗净装碟，姜切片，莲藕削皮洗净切块6锅放水下莲藕煲30分钟7息气开盖放入排骨，姜跟料酒煲40分钟8息气关火开盖放盐调味即可小窍门先煲莲藕在下排骨进去煲，这样煲出来的汤比较清甜
嘟嘟香
