1红色面团和白色面团分别用后油法揉至扩展阶段2然后发酵至面团的两倍大3发酵后取出排气 擀成薄片4越薄越好5红色面团分成每30克大小的面团。包上蜜豆和Q心。 虎口捏紧。放在磨具的里。收口处朝贝壳蒂处。少了几张图。忘记拍了6盖上另一个磨具一对一盖住。烤箱提前预热上学火195。中层烤25分钟左右。根据烤箱的热度加减时间7出炉放凉后就可以吃了8成品观赏9成品观赏
い❤荒唐_◥
高高的刨冰被裹上一层软软绵绵的红豆。用勺子舀一勺送进口中,浓郁的红豆牛奶香在口中回荡,甜甜的也恰到好处,似有一种谈恋爱的感觉。
湖西岛
不同的配方做出来的饼干,不光是香酥程度,还是味道都不太一样,这个饼干参考了CakeTalk的配方,加了一点泡打粉和香草精,黄油味竟然吃不出来了,而且咬起来特别酥脆,不是硬的口感,也不是纯酥,味道真的不错呢。
柔蓝水晶
在日本和台湾,用米粉来制作西点已经风行很长的一段时间了,使用米粉制作的蛋糕口感更湿润绵软。用粘米粉做蛋糕,蛋香和米香完美融合,别有一番滋味,值得一试!
星愿1236
终于拔草了黑森林蛋糕,六寸的感觉小了些,做了八寸正方形的可可海绵蛋糕,没放那么多可可粉,放了十克,外面装饰用了含量百分之七十的黑巧克力,这款蛋糕颠覆了以往我对黑森林的误解,是真心的好吃,以前我是不吃巧克力的,这次因为黑森林蛋糕爱上了巧克力啦!
飞燕飘舞
孩子一直念叨的甜甜圈终于动手做了。没有买甜甜圈模具直接用碗当模具了。话说烘焙是个坑啊,只要模具可以用其他东西替代的,我都尽量替代。
龙门客栈掌柜
给小朋友做的小零食,鸡蛋仔
搬个凳子看戏
这一次烤一点蔓越梅的小蛋糕
搬个凳子看戏
心心念念惦记了好久的网红,终于在休息时在家做了,用了自己磨的豆粉,香的不要不要的,细腻的豆乳蛋糕加上豆乳霜和奶油,撒一层豆粉,好吃的流泪,值得一试。一起试试吧。。
雪峰儿
方子来自哈奇0328,非常推荐用中种做贝果,会比直接法的软很多,外皮还是一样的有嚼劲,里面裹入的是适度适中的红薯奶酪馅,挺好吃的。
漫香小屋