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学烘焙都是从马芬开始的，因为它很容易上手，还有不小的成就感。如果你是烘焙新手，蛋糕还是从马芬开始吧。因为它操作简单，口味多变，烘焙零基础都很容易成功。马芬蛋糕是一种类似于重油蛋糕的糕点，但它比重油蛋糕松软的多，由于面加了牛奶，所以蛋糕内心非常湿润。虽然马芬含油量较多，却没有太多的油腻的感觉。并且保质期比较长，方便储存里。其实细细想来，这马芬蛋糕我还是在刚入烘焙门的时候做过。的确简单，零失败。 一跨过这门槛我就再也没有做过马芬了，感觉太简单了，没有挑战性。我喜欢挑战那些高难又复杂的糕点，虽说过程有些虐人，但
芋儿烘焙
#粘粘糯糯新良米粉#新良的面粉常在用，粘米粉和糯米粉却没有用过呢。一直钟情于奶油和糯糯滑滑的口感，收到立马用新良的糯米粉做了好吃的#芒果酥粒大福#
Dream芸_
酥到掉渣渣的曲奇
爱生活的馋猫
夏天到了，凉凉的慕斯作为下午茶的甜品，一定很适合
小人可
今天采摘的玫瑰花，我特意晾干了部分花瓣，就是为了用来做牛轧糖和饼干等。用鲜花瓣晾干，片比较大，很好用。这个牛轧糖就是用晾干的玫瑰花瓣做的啦，加了玫瑰花瓣的牛轧糖，是不是看上去也美了很多呢？！吃起来还口齿留香哦！还有就是这次是用面包机做得，用面包机真的是方便快捷又省事儿，而且因为面包机的桶都是不沾的，所以不会有材料粘附在桶上，不会浪费食材。十几分钟就能搞定的有玫瑰花瓣的牛轧糖，你喜欢吗？喜欢就动手试试吧。当然十几分钟指的是做牛轧糖的时间，花生、花瓣都是提前准备好的啦。
万山红
1蛋糕模具内放入搅碎的饼干和融化的黄油，底部压实。放入冰箱备用。2容器内放入奶油芝士和白糖，打散后加入适量的酸奶，继续搅拌均匀。3加入打发的奶油。4加入已融化的吉利丁。5把芝士蛋糕糊倒入蛋糕模具内。6芒果汁放入烤箱加热一下。然后在芒果汁里放入已融化的吉利丁。7把芒果汁轻轻倒入模具中。8放入冰箱冷藏4小时。9成品图٩˃̶͈̀௰˂̶͈́و
烘焙之旅
我家的小朋友，从小就是个颜值 控，自从有个会做美食的老妈，这个病是越来越厉害了。不管是吃什么，正餐还是零食，第一眼没吸引他，那就别想他会帮你吃了。为了他，我也是绞尽脑汁变着花样哄他。今天的这个小纸杯蛋糕，用的是学厨的蛋糕纸杯，嫩绿的杯身，看着就让人心情舒畅。如果你家也有颜值控的孩子，来个小纸杯吧！小巧、可爱，吃起来也相当的方便，很适合小朋友手拿哦！带着上学也不会弄脏手。炎热的夏天，口味也变得清淡，浓浓奶香的淡奶油上，撒上少许的柠檬皮碎，既能去除油腻，又能增添颜值，养颜养颜，最适合夏天了。
美美家的厨房
1黄油软化，加入糖粉，搅打至黄油颜色变浅，体积蓬松。2分次加入蛋黄（提前分离蛋黄和蛋清），搅拌均匀。3筛入低筋粉和奶粉，加入椰蓉，用刮刀拌成团，最后再加入牛奶（忘记拍了），拌匀。4取适量面团，搓成小圆球，间隔开放入烤盘中，5放入预热好的烤箱中，上下火，中层，170°，烤15分钟左右。6一口一个刚刚好。7成品。小窍门请根据自家烤箱适当调整时间和温度。
悦悦玉食
巴黎布雷斯特车轮泡芙是道源自法国的糕点，灵感来自巴黎-布雷斯特-巴黎自行车赛，糕点师为了纪念这一车赛，便制作了这款形状如同自行车轮胎一样的造型，因此得名为“车轮泡芙”。其实想做这款“车轮泡芙”已经很久了，但据说制作泡芙有一定难度，所以一直没敢下手。今天忽然来了兴趣，便准备好食材，也做好了失败的心里准备，呵呵，不过最后竟然一次成功，真的好开森哟。
1粗茶淡饭1
1容器内放入蛋黄，白豆沙，糖稀，奶粉。搅拌均匀。2分成三份，各加入南瓜粉，红甜菜粉，抹茶粉。3豆沙糊挤到烤盘上。170度，烤12分钟。4成品图٩˃̶͈̀௰˂̶͈́و
烘焙之旅
