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1把蛤蟆鱼干泡发过夜。2然后洗净备用。3把大蒜洗净去掉老叶 ，然后切成段，把蒜白和 蒜叶分开 留用。4热锅下油。5放入蒜白翻炒爆香，接着放入泡发好的蛤蟆鱼干，翻炒片刻。6接着放入泡发好的蛤蟆鱼干，翻炒片刻。7放入料酒和 老抽加入红糖，让鱼干上色。8鱼干上色后放入适量水，先开大火，后中火焖煮10分钟。9接着放入蒜叶翻炒一会，等蒜叶变色后放入盐，继续翻炒一会，收干汁水后加鸡精出锅。
小小计划
一直喜欢吃鱼，特别喜欢吃炸鱼，鱼炸得黄黄的，一股焦香的味儿立即钻进的鼻孔。鱼炸得大点，直接下手掰着吃更爽，掰开炸酥的面糊，一股热气腾地冒出来，洁白鲜嫩的鱼肉露了出来，一块儿一块儿地撕着吃，感觉真是好极了~~~~
君梦深蓝
1cook100调料。2首先就是要处理五花肉，买肉的时候就已经去掉了皮，回家清洗干净后，卷起来，用保鲜膜包住，然后冻硬了，上午买肉，晚上吃不错。3怎么卷这个五花肉呢？就像是卷寿司那样的卷法，把五花肉放在铺了保鲜膜的竹帘上，尽量卷的紧一些，然后用保鲜膜包的紧紧的。4保鲜膜要比五花肉宽出20cm，最后弄完了想个大糖果似的。5冻硬的五花肉拿出来切成薄片。6...........7用平底锅煎熟。8煎的焦黄的时候，撒上适量的cook100调料粉，用筷子拌匀，再小火煎2分钟即可。
酸辣土豆丝
这几天总是荤菜，突然只想吃蔬菜了，毛豆昨天吃过，今天重新做了一个发步骤大家看。^_^
采衣
1草鱼洗净切成麻将大小的块，加一大勺盐腌制备用。2豆腐洗净切块备用。3姜拍裂，蒜切小块与葱段一起备用。4辣椒油、豆瓣酱和少许香醋、香油调成汁备用，干辣椒切成小段备用。5炒锅放少许油，烧热，倒入3-5中的调配料一起炒香。6先加适量啤酒，炒出香味，倒入鱼块炒匀。7加一大勺老抽，炒匀后将整瓶啤酒倒入。8大火烧开后，加入豆腐，加一小勺盐和鸡精，烧开后转小火慢慢炖。9炖至汤汁浓稠即可，临出锅撒上花椒粉和胡椒粉，还有香葱末就好了。小窍门自制辣椒油的做法：http://home.meishichina.com/spac
双鱼座米屑儿
精致，是一种简约而不简单的境界，并不单单停留于外表、容颜，而需要触及更深层次的东西，比如一个女人的内质，她的心态，她的生活态度，她的一颗清绝的精致的心。
梅依旧
1材料。2把面用水煮好，过冷河，放在一边。3将蒜苗、鸡肉丝、红萝卜炒，点入精盐，兜匀。4用不粘锅炒好，不粘着面条，起锅下油，放面，兜到干水，放生抽老抽（这次我放老抽多了，所以颜色深了些，但老抽不太咸的），喜欢的放鸡精等等，我没放，兜到有少少焦的状态，然后倒入刚炒过的配料，兜匀。5倒入葱段，兜几下可上锅。6成品。
rosejyy2000
银耳补脾开胃、益气清肠、滋阴养肺，能增加人体抵抗力；鸽蛋性平味甘，滋阴润燥、安心养神，含有丰富的蛋白质、多种维生素及人体所需氨基酸等。
籣草児
1馒片切片（馒头最好是冰箱里放过的，硬硬的才好切）。2鸡蛋加上适量鲜牛奶，加点盐跟五香粉。3打成鸡蛋液。4把馒头片往鸡蛋液里正反面都浸一下。5平底锅刷上油，放入浸过鸡蛋液的馒头片，边浸边放哦（不能浸太长时间，要化的哦）。6成品图，如果油多一点煎，那应该是香脆口感的了，我这个比较松柔的。小窍门蛋呢选择农家土鸡蛋比较好，色黄无腥味馒头不能浸泡太长时间，得现浸现煎
鱼家小厨
此汤具有温中下气，利肠胃，益肾补元，滋润肌肤之功效。 芸豆绵软清香，猪手肉烂而不散，浓汤香而不腻，特别好吃。
粉竽粘糖
