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一道很清淡的杭州传统汤菜。杭州人一般将油豆腐与猪肉红烧或将肉馅塞入，与青菜炖汤，制做起来非常简单，既营养，又美味。
A苹果小厨
招财其实就是猪舌头咯！而且卤招财那是八、九十年代南昌人家待客的上品咯！南昌的煌上煌等等卤菜店那是遍布南昌城乡每个角落。不过如今食品的不安全，还是自己动手又经济又实惠咯！
dian_dian1980
栗子冬菇，色彩分明，清爽美观，香酥鲜嫩，是杭州传统名菜中深秋时菜。这个季节的板栗不是很好，不过，市场还是有了一些在卖，刚好可以做这道菜尝尝。
琴心剑胆
生煎包是上海非常有名的一道传统小吃，上海人把包子称为馒头，所以又叫作生煎馒头。其实把包好的包子放在锅中煎熟的做法在北方也比较常见，只不过名称上有些不同，南方称为生煎，北方则称为水煎。
A苹果小厨
1准备好所需的原料。2将白菜掰瓣洗净,用盐水浸泡20分钟后,再洗一遍沥干待用。3猪骨洗净砍块,下开水里煮3分钟后,捞出用清水冲洗干净;干墨鱼洗净撕小块;红萝卜切厚片;红枣洗净去核;姜去皮拍松。4将猪骨,红萝卜,干墨鱼,红枣,姜块投入汤锅里,注入2000毫升的清水,盖上盖子用大火烧开。5倒入白菜待重新烧开。6盖上盖子转小火慢煲2.5-3小时即可,食用时放适量盐调味。
YY在厨房
莼菜是杭州西湖著名的特产。用莼菜作料制成的“西湖莼菜汤”，原名“鸡火莼菜汤”，莼菜翠绿，鸡白腿红，色彩鲜艳，滑嫩清香，汤莼味美，是杭州传统名菜。莼菜，又名马蹄草、水莲叶，很早以前就是我国的一种珍贵水生食品。杭州西湖种植莼菜已有悠久的历史，明代《西湖游览志》就有记载。相传清乾隆皇帝巡视江南，每到杭州都必以莼菜调羹进餐。莼菜不仅因味道清香，营养丰富，富含胶质秘维生素而被人赏识；而且“莼羹鲈脍”、“莼鲈之思”的典故，早在《晋书》中就民出现，成为表达思乡之情的成语。莼菜汤又寓意着深厚的思乡、思国之情，故而近年来，
kiss战女
蛎黄跑蛋，浙江菜。以牡蛎和鸡蛋为主要原料，辅以小葱、黄酒、盐、猪油、味精等制做而成。蛎黄鲜嫩清香，鸡蛋松软油润，鲜美可口，营养丰富。有滋阴调理、补血调理、贫血调理等功效。
幸福的热带雨林
1猪肉切成薄片先放少许盐局鸡粉腌片刻。2然后再倒入料酒继续腌约半小时。3把汁倒掉将腌好的猪肉放入铺了锡纸的烤盘上。4涂上自制酱汁后放进烤箱，设置220度20分钟。5烤好一面取出将另外一面也涂上自制酱汁继续烤10分钟即可。
蓝色南半球
天气热的时候，很想来碗汤，这样的天气但然是提不起劲煲汤或炖汤了。尤其是下班回家时间紧，更别说能煲汤或炖汤了。要喝汤唯有滚烫汤啦！ 滚汤是最快，最方便，最简单的方式了。
meimei.lam
1先把豆角摘洗干净。2切成寸段。3把茄子洗净。4切成长条。5锅里放油，7成热放入茄子。6炸成黄色捞出来备用。7放到吸油纸的盘子里。8待油升温，再放入豆角。9炸制起皱捞出。10锅里放油，放入蒜片、姜丝、红椒煸炒出香味。11倒入生抽。12放入豆角翻炒，放入白糖。13放入茄子翻炒，添加盐、鸡精调味即可。14盛入盘中，即可享用。
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