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1将羊瘦肉洗净切片，加入盐、料酒、葱末、姜末、植物油拌匀腌渍1小时2将腌好的肉串在牙筌上，每根串2~3片即可3炒锅置火上，植物油烧热，放入串好的羊肉炸至肉变酥黄时捞出，用漏勺沥干油4锅中留底油烧热，放入辣椒粉，花椒粉，孜然粉，盐，白糖，用勺子将调料和匀，放入炸好的羊肉搅拌均匀，捞出即可
王木辛梓
补汤一碗，温暖过冬，一般人都可以，特别适合瘦弱、怕冷阳气不足的人，既补气又补血。【党参的主要功效】 党参的主要功效是补气。最宜用于平素倦怠乏力、精神不振。语音低沉、自觉气短、稍一活动就喘促的肺气虚弱者。侧重于脾胃气虚的人，四肢无力，食欲不振，大便稀溏，也宜使用党参。常用党参与白术、茯苓、炙甘草配伍，这就是补气健脾的著名方剂四君子汤。肺气与脾气都虚的，又宜用党参与黄芪、白术、茯苓、陈皮、当归、升麻、柴胡、炙甘草、生姜、大枣配伍，这就是有名的补中益气汤。 党参补气兼能养血，这是它的一大特点。所以气血两虚，
芷菲
1看看原料吧2西兰花掰小朵，西兰花的根去老皮洗净。3胡萝卜和西兰花的根切成花刀。4腊肠切片，姜切片。5胡萝卜和西兰花根放油锅加入盐味精炒熟备用。6热锅放凉油，姜片炝锅，烹料酒，放腊肠煸炒一会儿。7放入西兰花，放盐味精。8翻炒均匀即可出锅。9把炒好的胡萝卜和西兰花的根码盘即可。
绿野薄荷
1香菇洗净焯水。2猪肉剁碎。（肥三瘦七最好）3虾仁剥壳去头。4剁成蓉。5将虾、肉末混合，加点料酒，盐、糖、花椒粉。6搅拌均匀。7将馅填在香菇上，整齐地摆在盘中，入蒸锅蒸大火蒸，水开后蒸5分钟即可出锅了。8另取一锅，将蒸出来的汤水倒到锅中，加点勾芡水，调一个薄芡汁。9淋在蒸好的虾仁香菇上。
美味无极限
土豆作为最家常的蔬菜，一年四季都能吃得到。土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1.B2.B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老得慢。
美味无极限
从小就喜欢川菜那鲜香麻辣的厚重味道，家里也常备一些制作川菜的各类调味品。即便在国外的那段时期，由于中国的调味品在异国的市场上供应有限，很多川菜的调料很难凑全，但在家里还是存了很多托朋友带来的例如，榨菜、豆豉、郫县辣酱和冬菜等常用的东西。我最喜欢吃的就是榨菜、冬菜和豆豉。这些东西在我忙的时候可解决了大问题，往往把一块榨菜切一切再拌些辣子就能吃两碗米饭，既快捷又省事，这可是懒人最好的美食，呵呵！独立生活久了便开始学习自己做菜。在那段时期，每次做饭榨菜是我的首选，因为它太方便了。用榨菜可以做出很多美食，比如，榨
大炒勺
1猪里脊肉约500克，适量黄豆芽和金针菇。2郫县豆瓣酱，四川辣椒和花椒（深绿色的是我加了少许麻椒），葱姜丝，蒜片。另一份葱丝、辣椒丝、蒜末，是准备淋热油时使用的。3里脊肉切3毫米厚的片，然后上浆：先加料酒，盐，胡椒粉，糖抓匀，然后加大约半个鸡蛋清在抓匀，再加大约一小汤勺的淀粉，抓匀，锁住肉的水分，最后加少许色拉油，拌匀，这样让肉入锅时不粘连。4上好浆的肉要静置半小时。5黄豆芽和金针菇分别入少油锅炒到八分熟装到大碗里备用，炒时只加适量的盐。（金针菇比其它青菜口感更鲜美）6将花椒粒和干辣椒入无油的锅内小火煎香
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一直喜欢清淡的菜肴，今天，上一道蒜香可口的素炒菜。
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我对鸡肉不是很感冒，但对于鸡胗却是一往的情深，鸡胗有很多的做法，凉调鸡胗、酸辣川味鸡胗、泡椒鸡胗、卤水鸡胗等等，我很是崇拜和佩服我们国人的美食手法，同样的食材可以做出N种的美味的吃法。
狼之舞
1芹菜，鸡蛋，番茄等备用。2鸡蛋打散，芹菜切段，番茄切条。3锅热放入油，倒入鸡蛋，煎好装出来。4在放入一勺油，放入番茄翻炒。5在加入芹菜拌炒，放入酱油、盐。6加入水，煮开。7下入面条煮至透明，放入鸡精就可以了。小窍门喜欢吃醋的，可以放些就成酸面条了，也很好吃
下雨等彩虹
