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1茨菇和作料。2草鱼中断刮去鱼鳞和黑膜。3茨菇切成片。4草鱼斩成块，葱打结，姜切片，干辣椒剪成段，准备好八角、桂皮。5锅烧热倒油下姜片，待油温升到70°左右，放入草鱼块煎制。6煎至两面有些焦黄，倒入老抽、料酒，调入白糖、盐，下八角、桂 皮、葱结、干辣椒。7再加适量水，烧开，改小火烧15分钟.8倒入茨菇片。9加盖再烧10分钟，撒入葱花即可。
葛思嘉
11）买回来的急冻鱿鱼片解冻以后用水清洗干净，然后横直刀轻轻的切成花状，记住：不要切断。2将切好的鱿鱼片放入热水烫一下捞起。3将烫好的鱿鱼片放入冷水里泡着让花儿定型。4然后捞起另放入一只小碗加姜丝，酒，少许盐，鸡精腌制片刻。5准备胡萝卜然后刨皮。6准备磨果器（没有的话可以将胡萝卜切碎）7磨果器将胡萝卜磨碎。8将腌好的鱿鱼片摆好，然后在每一朵鱿鱼花上放一点儿胡萝卜碎成鱿鱼花心。9将做好的鱿鱼放入锅里蒸五分钟（由于我今天做的很少，所以蒸的时间不长）熄火。10准备清洗干净的香菜。11将蒸好的鱿鱼花摆上香菜上，形
都市小人物
黑木耳有益气补血的功效，还能净化血液瘦身；而银耳则是含有很高的胶质，帮助美容；黑白配合，让你美到不行！
岛主药仙
1原料图。2白玉菌菇剪去根，洗净，鸡蛋打散，豆腐果对半切开，葱切成葱花。3汤锅内倒入适量油，下入菌菇和豆腐果翻炒片刻。4加适量水。5加盖烧开。6倒入鸡蛋液，迅速滑散，关火，调入盐、鸡精、胡椒粉，撒入葱花即 可。
葛思嘉
鱼丸营养分析：1. 鱼肉营养丰富，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效；2. 鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病；3. 鱼肉中含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。 一般人都可使用
飞雪飘絮
荷兰豆炒大蒜
柴哇哇学煮饭
婀娜的椰风、湛蓝的海水、独特的环境，滋养了纯净的菜肴原料。海南菜在烹制中致力保持食材的原汁原味，吸收黎、苗等少数民族的秘籍制法，健康养生，回归自然。椰子是典型的热带作物，也是热带地区风景植物之一，它的用途很广，椰肉可加工成多种食品；若用以炖鸡，椰子的清香再加上鸡肉的细嫩，香浓、软滑，意犹未尽，绝对是一种美味享受。 椰子主要含有维生素A、C，磷、钾、钠等矿物质，生物素，烟酸，叶酸等。椰肉的含油量约35%，油中的主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种甾醇物质。这些物质具有补充机体营养、
岛主药仙
此菜味道咸鲜微辣，一道相当好下饭的菜。能买到橄榄菜的朋友，可将其代替黄瓜粒，也可用其他腌菜代替黄粒瓜。
rosejyy2000
1烤麸：将干烤麸用水清洗2-3遍，用温水浸泡烤麸约1小时左右后切成2厘米见方的小块，焯水沥干水分备用。（最好选用上海出的干烤麸口感会更好）2木耳：将干木耳用水清洗2-3遍，用温水加入少许的白糖浸泡木耳，泡发后去杂清洗干净，焯水沥干水分备用。3水发玉兰片：清洗后切成梳子片，焯水沥干水分备用。4香菇：将干香菇用水清洗2-3遍，用温水加入少许的白糖浸泡香菇，泡发后仔细清洗掉香菇头上的杂质，去蒂后焯水沥干水分备用。5果仁：将果仁用水清洗2-3遍，放在锅里加入适量的水，放入1个八角、1小块桂皮、少许茴香籽、适量的盐
食味232
火腿肉丸蔬菜煲--咸鲜口味冬天最适合吃煲的菜了，里边加了羊肉丸子和火腿肉，还有好多种蔬菜呢。喜欢什么蔬菜都可以放进去一起来做，营养比较丰盛了。吃饱了浑身都暖和。
gaopingzhao
