这个猪骨头,是做香肠剩下的骨头,只能做汤了。
爱跳舞的老太
萝卜白炖羊肉,又是家乡的一道美味!
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1将江米淘洗干净,然后用清水侵泡4-5小时。2捞出江米,沥干水分,上锅蒸40分钟。3将蒸好的江米倒入盆中,趁热一边加入白糖、开水、猪大油,一边顺着一个方向不停搅拌。4开水要分次加入。喜欢吃软的可以多加些,喜欢硬的就少加些。5搅拌到这个程度就可以了。6把搅拌好的江米彻底晾凉。然后取一空碗,将已经凝固的猪大油均匀的抹在碗上。7把红枣、葡萄干等干果按个人喜好码在碗内。8将以晾凉的江米盛入碗内,压实。9吃的时候取一碗,大火蒸20-30分钟,扣入盘内。再撒入适量白糖,倒入适量高度白酒,点火,有个说发叫周八士火烧殷纣
董妈妈爱做饭
过年蒸馒头,是我们这里的习惯,也是我们家的习惯。因为过年蒸的多,担心自己发的面不好,今年我就准备了猪肉馅,去菜场加工馒头的。
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狮子头,其实就是大大的肉丸子,这菜可以说是我们江浙一带的菜,平常也是嫌麻烦不大做,但是在过年的时候,都要做一些。狮子头有清蒸的,也有油炸好红烧的,我这次做的是油炸的。
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由于自己吃个吃货,所以自创的一道私房菜。绝对秘制哦!喜欢川菜的朋友,推荐尝试,麻辣鲜香,让你停不下来!
cinderella6639
做这道菜的灵感来自肉皮冻,舅舅在乡下买了一只土猪,杀了后大家一起分,用肥肉熬了好多的猪油,那种香味完全没有猪骚味,真的是小时候闻到的那种猪油香,这是吃饲料猪吃不到的,不过我们地方小,所以吃土猪也是很容易的,为什么现在的人吃饭都喜欢农家菜,土菜,讲究原料的天然呢,好吃呗,包括我做的这道菜,猪肉皮吃不到臭味,而是煎完后香Q的口感,听说韩国人吃烧烤也煎肉皮吃,是不是真的啊?这次肉皮的部位非常好,整齐,厚薄均匀,一半做了肉皮冻,琢磨着剩下一半可以怎么吃呢,后来就灵感出现炒了这个酸辣肉皮,我吃到了外面饭馆的味道,可
球球厨窝
我们家年年过年要做油爆(炸)鱼,油爆鱼很干香,而且比较容易储藏,吃时也方便,携带也方便,就这样吃,或者再烩一下,都可以。
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百页包,也是家乡的传统菜。因为用了豆制品,所以吃起来没有那么油腻。
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1南瓜切片。2放入微波炉,大火五分钟,然后捣成泥。3加入适量的糯米粉和糖,和成糯米面团。4撮成小圆子。5小圆子做好备用。6黑加仑泡发。7砂糖桔去皮,分成小瓣。8水烧开,下入小圆子。9小圆子煮熟后,下入砂糖桔和黑加仑。10以淀粉汁勾芡。11盛入碗内后,加入适量的桂花糖即可。
尘欢