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这是第五次做包子。也是至今为止粉发得最最不好的一次。错误之处，已经好友们点拨明白：自发粉就是里面自带了酵母，用开水，酵母都烫死了，所以面不发。上传至菜谱，是想供跟我相似木有经验的童鞋们参考。也希望继续得到面点高手们的指点。
飞雪飘絮
1猪手洗干净，把毛都刮干净。2把猪手放入开水中焯一下3锅中放少许油倒入白糖小火，炒糖色等白糖都融化了变成琥珀色再加入热水煮一会盛出备用。4葱切段，姜切片，大料，炖肉料包，备用5炒锅烧热放入少许油加入葱姜，大料炒香倒入猪手翻炒再加入绍兴黄酒，老抽，翻炒几下倒入糖色加入水，盐，冰糖，肉料包，一点鸡精煮半个小时。6取一个带盖的碗，把猪手夹入碗中，倒入半碗肉汤盖上盖子。7放入蒸锅，蒸一个小时。8最后把肉扣在盘中。
美食家1846319
这道菜的特点是又鲜又嫩，营养丰富。嫩嫩的内脂豆腐和鲜鲜的虾仁，出锅前再浇上蛋液，成品口感有点像羹，和饭一起拌着吃也很不错，值得一试哦。
漫香小屋
1猪皮用开水超过，将猪皮上的油去掉2将猪皮切成条状3放入高压锅中，放入调料葱姜蒜，八角，香叶，花生米4高压锅压一个小时，除去调料，放入模具中，冷却要放在10度以下，放入冰箱保鲜5冷却后的，成品6切片装盘，买相不好，请见谅7放入调料，口味，可以依据个人口味配置
天使真可爱
这是学了好久的一道菜了，大白菜下来以后就经常做，白菜两吃。白菜帮可以做醋溜白菜，或者白菜炒木耳，白菜叶就可以做这道菜。
hengshibugong
1茄子切成滚刀块2热锅凉油，下入肉末，炒变色，加入豆瓣酱，剁椒，麻椒，葱姜蒜，料酒，白糖。3倒入茄子，加水，炖到汁快没了，加入鸡精出锅。
hengshibugong
照抄老杨作品。老杨的厨房http://home.meishichina.com/yangmeng
温馨小饭桌
地道的北方沿海炖鱼，用的是必不可少的韭菜调味，简单的食材，炖出一锅好滋味。
A苹果小厨
1把冬瓜切块，然后用热水煮到透明差不多捞起，放边。然后把瘦肉弄成肉碎把乌冬面放进热水锅 煮至软捞起过水2热锅，加蒜头爆香 加入冬瓜、碎肉。加鸡粉、糖少许就放乌冬面进去，再加蚝油 搅拌一下住半分钟左右 就加盐少许3然后装盘即可
fontanaYY
竹笋味道鲜美，营养丰富。中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。笋甘甜鲜美，但因人健康而异： 1.肥胖和习惯性便秘的人尤为适合； 2.患有胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏松、佝偻病人不宜多吃。
飞雪飘絮
