搜索
1土豆切丝，洗去表面的淀粉，再用水浸泡待用。2番茄去皮切成小丁，野山椒切碎。3香葱切碎。4炒锅放少许油，烧热，下野山椒和番茄炒匀，转小火。5炒至番茄软烂汁水留出，放番茄酱炒匀。6下土豆丝，炒匀，炒的时候准备一小碗水，如果觉得很干，就加水，一次不可太多，大概10-20毫升的样子。7土豆丝变软时，放泡椒水、盐和鸡精。8继续炒，到你喜欢的熟度——有的人喜欢吃比较脆的，有的人喜欢吃比较软烂的，就看个人的喜好了，总之是你要的口感，就可以起锅了！
双鱼座米屑儿
1买回来的生猪蹄，老外不爱吃，所以特别便宜，一个大约和人民币4块钱2在中国超市买到的黄冰糖，其实单晶冰糖更好，可是没有。3准备配料和调料4猪蹄入锅煮沸，加几片生姜和大料一起煮大概15分钟，不要盖盖子，去掉腥气（煮软后方便剁开）5取出来，剁成块（这个过程比较惨不忍睹），然后再入水煮5分钟，再次取出来过冷水，使肉质更加爽Q~6炒锅加油，下花椒，差不多花椒出了香味，在变黑之前捞出来7加冰糖融化，下猪蹄，翻炒上色8然后加郫县豆瓣酱，黄豆酱，老抽，生抽，料酒，耗油，翻炒2分钟9加水没过猪蹄，下葱姜蒜和八角大料桂皮，
sarah_yao225
蒜薹--腊肉：一个是青葱岁月，一个是久经熏染......
夏忆恩
这道菜真的是馋了好久了，今天终于解馋啦！！
橙枫叶
很久没吃肥肠了，那天看见美食家junyao做的肥肠非常诱人，勾起了我的馋虫，决定也买来做做；想着清洗肥肠是很麻烦的事，决定还是买现成的，听朋友介绍，有一家卖卤肥肠的，他家的肥肠很干净没有异味，每次就做一盆，卖得也很快，不到半天就买光了，有时还要提前预定，呵呵，就决定买他家的了~
风再起时~
11、土豆去皮、洗净、切成丝。22、炒锅放入适量豆油，烧至8成热时陆续放入土豆丝、花椒面、葱、姜，并不停的翻炒。3炒至土豆丝熟的的时候，陆续放入盐、蒜、醋、味精，继续翻炒2分钟装盘即可。
江上飞雪
1将排骨改成小块，用水冲洗干净，沥干水分后 加入料酒、酱油、白糖、适量的五香粉、葱、姜段、拌匀后腌制3小时2腌制3小时左右以后，排骨上粉（我喜欢用生粉），用筷子搅匀。3把油加热到180℃，倒入排骨，注意炸匀4约10分钟后，排骨表面呈深黄色捞出，即为成品。小窍门炸排骨的特色外酥里嫩，不硬不软，香甜咸淡适口。好吃！
雨的心情
孩子想吃西餐，可惜感冒的他不能出门，只好辛苦他老妈我给他量身定做了！这是一款鸡蛋饼，为了丰富孩子的营养、迎合他的口味做了改良。
wdsdragon
最近，因朋友之约，好好开发一些高营养，低脂肪的菜，想到做了这道红烧猪尾巴，呵呵！猪尾巴就是猪的尾巴，不是别的尾巴，^_^也称皮打皮、节节香。由皮质和骨节组成，皮多胶质重，丰富的胶质据说美容效果不错，另外，猪尾巴也含丰富的蛋白质，对丰胸的贡献也不错哦！猪尾还有补腰力、益骨髓的功效。有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松；在青少年男女发育过程中，可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。可见，这个小小的一节尾巴，作用还真不少......
anggie1129
1买的现成的面2土豆切块3现成的猪肉片，因为我懒，所以没切小丁哦4爆锅后先炒肉片出油后放入土豆块，炒炒，加入黄豆酱和甜面酱，根据个人口味啦，加水，开炖5土豆烂糊了后，放入事先煮好的面上，开吃，放上点紫甘蓝清脆。小窍门我很懒，怕麻烦，所以力求简单用料最少，咔咔
松sweety
