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鉴于品尝过的亲们的一致好评，下面分享下咱家可乐鸡尖的烹饪过程哈。
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1食材大集合：黑鱼洗净，去掉中间的主刺和鱼头，只剩下鱼肉切片。青红椒、生姜和大蒜头都切片。2黑鱼片用料酒腌十分钟3锅内油烧至七成热，放入生姜和大蒜头爆香后捞出，再等油烧至冒烟时，放入黑鱼片4鱼片放入锅内稍煎一会，不要用锅铲来回铲，容易把鱼肉铲碎，等一面煎至发白时，再翻炒煎另一面，放入香醋和蒸鱼豉油5撒入青红椒、生姜和大蒜头，盖上锅盖焖一分钟后加入少量盐调味小窍门1、放入醋和蒸鱼豉油时，不用锅铲炒鱼，用不断转动锅的方式让鱼片与醋和蒸鱼豉油充分接触。2、盐要少放，因为蒸鱼豉油本身就是咸的
行不改名
1荷叶2张，每张都剪成扇形的三片备用2将鸭腿肉和猪里脊肉切成块，加入料酒3干香菇用水泡开备用4糯米放在水中浸半天备用5锅中放入适量油，将鸭腿肉和猪里脊肉倒入锅中翻炒至断生6倒入糯米（第6-8步可关火操作）7加入2勺生抽8加入半勺老抽拌匀9将糯米饭铺在摊开的荷叶上10加上1朵香菇、1只咸蛋黄11将饭包起；12放入锅中蒸；1340分钟左右；14出锅；15完成。
NICE2meetU
什么东西最去火？众所周知是绿豆。喝烦了绿豆汤的话，做做绿豆糕也是不错的选择呀。这款绿豆糕小巧精致，口感细腻，关键是颜色绿绿的很有春天的味道。
liaimama
1香菜、葱洗净。2光鸡洗净，汤锅内加入足够淹没鸡的清水，把葱段姜片、少许盐放入鸡肚子里，大火烧开，将鸡放入，再次烧开后转小火，加料酒撇去浮末。10-15分钟后用筷子戳一下鸡肉最厚的部位，如没有血水流出立即关火。3待鸡冷却后，将鸡捞出，控去汤汁改刀斩件装盆，放上香菜。4食用时蘸调料即可小窍门南方人常食不厌的是白切鸡，形状美观、皮黄肉白、原汁原味，皮爽肉滑，非常鲜美、我本人也特别喜欢。
雨的心情
估计很多人都和我一样有猪油渣情结，我一直这么认为，#健康的东西不美食，美食的东西不健康#，这句话需要自己好好理解，再好吃的东西也不要过量，适可而止就行，在如今这个添加剂泛滥的年代里面，你又能吃啥呢？以前小时候经历过计划经济，所以在那个年代经历过的人，无不对于猪油渣有情节，如果他（她）说没有，就是在耍流氓。从小生活在城市里面，可能感受不到很深的煤球炉年代，记得没有记忆的时候住在四楼，不过我觉得没有家里老大幸运，她出生的时候还住过几年平房，后来那个地方就改了厂里的托儿所，我出生后基本就住进了最早的老房子四楼，
喻小2
我没事的时候去逛超市，看见马哈鱼特价，当时制图便宜，连想都没想就买回来好多。马哈鱼在冰箱里睡大觉，不知道如何做。所以冥思苦想，相处的个方法来。
太阳1968
鸽子肉营养丰富，它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素ABE等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。鸽肝了中含有最佳的胆素，可以帮助人体很好的利用胆固醇，防止动脉硬化。鸽肉里含有丰富的泛酸，防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效。鸽肉里含有丰富的软骨素，可增加皮肤弹性，改善血液循环，可加快伤口愈合。
爱吃de胖子
刀削面是山西最有代表性的面条，堪称天下一绝，已有数百年的历史。传说，蒙古鞑靼侵占中原后，建立元朝。为防止“汉人”造反起义，将家家户户的金属全部没收，并规定十户用厨刀一把，切菜做饭轮流使用，用后再交回鞑靼保管。一天中午，一位老婆婆将棒子、高粱面和成面团，让老汉取刀。结果刀被别人取走，老汉只好返回，在出鞑靼的大门时，脚被一块薄铁皮碰了一下，他顺手拣起来揣在怀里。回家后，锅开得直响，全家人等刀切面条吃。可是刀没取回来，老汉急得团团转，忽然想起怀里的铁皮，就取出来说：就用这个铁皮切面吧！老婆一看，铁皮薄而软，嘟喃
王方便面
狗虾是季节的食材，今天去市场看见了新鲜的狗虾就买了些，学着腌了一些。味道还不错。就是生吃的东西一定要新鲜。我买的是活虾。这些生吃的东西一定要少吃，也不要经常吃。偶尔解解馋就好，生东西吃多了对身体没什么好处。
温婉
