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1豇豆洗干净，沥干表面的水分2再撒入盐，把它揉搓均匀，等豇豆都变色了即可3玻璃瓶洗干净把豇豆放入，倒入矿泉水4瓶盖上裹上一成保鲜膜在盖上盖子，泡7天就可以了5把腌好的酸豆角取出冲洗一下6准备好肉末7青红椒洗干净备用8再把酸豆角和青红椒切成小粒9锅中加入油，放入葱末煸香加入肉末煸炒10等肉末变色就倒入酸豆角一起煸炒11在煸炒酸豆角的过程中，加入青红椒，喷入料酒，白糖，一点盐，鸡精翻炒均匀即可12最后盛出装盘即可
美食家1846319
记得小小时候，每到夏天，院子里的角角落落都爬满了这种猫耳朵豆角，妈妈时常会摘些嫩豆荚，剁上一些肉馅，炸酿豆角给我做小吃。在那个缺吃少喝的年代，那样的油炸小吃，多我来说，绝对是不可多得的美味…… 现在已经很少见到这种猫耳朵豆角了，我也很久没有吃过这种炸猫耳朵了，但那种味道，我却一直没忘，一直记得清清楚楚，因为，那是妈妈的味道…… 买了菜往回走，不经意在一个老乡的板车上见到了这种小小的，弯弯的，带着一种特有清香的小猫耳朵……
泽瑞妈妈
1去虾线。从虾头处数，第三条处，用牙签扎进去。2轻轻往上面一挑，一条黑乎乎的虾线就出来了。3去掉虾头和虾壳，留着尾巴上的一点不用去掉。4芥蓝去皮后滚刀切成小块。5用牙签把芥蓝和虾串在一起。6开水煮2分钟即可出锅。7配上生抽上桌即可。
豆浆xxs
前天收到大喜大烤肉酱，打开一看，里面有3包不同口味的烤肉酱，还有一包牛肉粉，一包黄金咖喱。真是惊喜啊！今天儿子说要吃肉末茄子，我想，就用烤肉酱做吧。选了一包香辣味的，动手了哦~~~~~-----------------------------------用料；茄子500克，猪肉末200克.调料；大喜大烤肉酱，油，盐，料酒，葱，姜，蒜，鲜抽，鸡精.
爱跳舞的老太
1鲜藕去皮洗净。2将洗净的鲜藕切薄片，用水冲洗并浸泡一会。3锅里水烧开，藕片捞起放入开水煮大概2—3分钟，倒入一勺白醋。4捞出藕片放入凉开水中浸泡（用冰水最好）。5调入盐、白糖，拌匀。6倒入麻油。7撒上香葱、香菜点缀。
微米
夏季炎热吃辣的东西又怕上火，吃火气重的肉内也要上火，不如试试这大菜，方便简单，又是大多人喜欢的口味酸甜。
川哥子
1青虾12只2用刀切开背鳍，挑出黑线3减去虾腿和虾须4将虾放入盆中，放入少许盐，腌几分钟5葱、姜、蒜切成末6葱、姜、蒜放入小碗中，放入红糖、盐、醋、淀粉7用水和好备用8盆中的虾上一些淀粉9翻几次盆，将淀粉均匀的覆在虾上10炒锅放油，比炒菜时多一些11油热以后放入虾12将虾翻个，继续炸13虾炸好以后放在盘中备用14将虾全部放入炒锅里15放入调好的 淀粉，翻炒16出锅装盘。
changshantex
1.瓠瓜，以前听都未听说过，今天准备包饺子，买菜时候，特别纠结，菜农看出我的犹豫，便问我准备做什么吃的，包饺子！我答曰。于是，听从菜农建议，买了这个长长的瓠瓜。2.营养价值：瓠瓜瓠瓜和葫芦瓜对机体的生长发育和维持机体的生理功能均有一定的作用，但与其他蔬菜相比，其营养价值较低。不过它们都含有一种干拢素的诱生剂，可刺激机体产生干拢素，提高机体的免疫能力，发挥抗病毒和肿瘤和作用。因此，瓠瓜和葫芦瓜一样，宜于一般人食用。
YOYO妈
用“大喜大烤肉酱”做“酱烧肉末拌茄子”很好吃。其实，茄子还是那个茄子！所不同的是“酱烧肉末”做的很入味。儿子晚上就专门用这个“酱烧肉末”拌饭吃，所以我也就把这个菜另外发了出来。这个“酱烧肉末”，可以拌饭，可以拌面条，可以卷面饼吃！
爱跳舞的老太
1带鱼治净切段2备好葱姜～3茼蒿洗净4茼蒿切段5不粘锅加少许油，开小火带鱼入锅煎制6定型后翻面再煎7加入花椒粉、葱、姜、料酒，淋入水8下入葱姜片、茼蒿段略炖9水见少时加盐、蒜调味10上桌即食～
丹青竹韵
