肉末炒酸豆角

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1.豇豆洗干净，沥干表面的水分

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2.再撒入盐，把它揉搓均匀，等豇豆都变色了即可

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3.玻璃瓶洗干净把豇豆放入，倒入矿泉水

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4.瓶盖上裹上一成保鲜膜在盖上盖子，泡7天就可以了

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5.把腌好的酸豆角取出冲洗一下

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6.准备好肉末

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7.青红椒洗干净备用

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8.再把酸豆角和青红椒切成小粒

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9.锅中加入油，放入葱末煸香加入肉末煸炒

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10.等肉末变色就倒入酸豆角一起煸炒

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11.在煸炒酸豆角的过程中，加入青红椒，喷入料酒，白糖，一点盐，鸡精翻炒均匀即可

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12.最后盛出装盘即可