萝卜和猪肉的完美结合。
老杨的厨房
一直很喜欢这道菜,但自己做出来总是没有店里面的好吃,总结了许多次,终于找到问题所在,和大家分享一直心得吧!!
morningj
很喜欢吃蒜苔,上次做了蒜苔炒鱿鱼,只是挑着里面的蒜苔吃,但是不放肉去炒又感觉没那么香,这次换一种食材,换成腊肉炒,因为我喜欢吃腊肉,这样蒜苔腊肉都一起吃掉了~
草莓
1准备好食材。2薯粉入开水煮发。3大蒜洗净、切小段。4黄豆入锅干炒至熟。5炒熟的黄豆马上放入冷水中浸泡一会,黄豆膨胀,倒掉水,沥干。6锅中油热,下大蒜。7倒入黄豆,翻炒。8倒入薯粉,加少许盐,炒匀。9加入剁椒,炒匀;调好味即可盛起。
籣草児
这个脆皮豆腐可是我的最爱,全部是我做的。我最喜欢番茄酱酸酸甜甜的味道,这个豆腐现在是给我四天之内做了三次。第一次做的时候用的是淀粉,炸出来的豆腐脆脆的,就是酱汁淡了些。第二次老爸发话,用面粉试试。好,按照他老人家的指示,第二次就用了面粉,那个结果是惨不忍睹,加上豆腐太嫩,碎了好多,不过酱汁很成功,酸酸甜甜的。老爸说,第一次的豆腐配上第二次的酱汁才最好吃,这次发的是第三次做的,还是用回了淀粉,豆腐又可以没用新鲜的,放了一夜控干水才用,结果真好吃。
咸味布丁
1准备好食材。2豆芽洗净,沥干水分;大蒜洗净切段;姜切丝。3凤尾鱼用冷水浸泡一会,捞起,搽干水分。4豆芽入锅干煸。5干煸过的豆芽疲软无水分。6凤尾鱼入锅煎炸一会。7煎好的凤尾鱼成透明状。8锅中余油,下姜丝。9倒入大蒜炒匀。10加入豆芽,加少许盐,炒匀。11倒入凤尾鱼,炒匀。12加入剁椒,炒匀;调好味即可装盘。
籣草児
1鲅鱼、蒜瓣、干辣椒、糖、醋、酱油、料酒、五香面、盐、淀粉。2洗净切块的鲅鱼加盐、料酒、五香面腌20分钟入味。3准备好淀粉。4锅里倒入比平时炒菜略多的油,夹着鲅鱼蘸一下淀粉,再抖去多余的,然后下锅煎透;盛出备用。5锅里留余油,煸香蒜瓣和干辣椒,倒酱油,放入鱼块,略炖,倒入糖、醋和少许清水调成的汁。6大火收浓汤汁,即可。
胡小椒
1把豆腐入开水中煮过,切成小丁。2把虾米放入碗中在米饭锅上蒸一下去菌。3把海米切碎,青椒里放少量的盐和青椒一起切碎,大蒜也放入里切碎。4切好的几样放在切好的豆腐上就可以了。
舒舒的厨房
我的干煸芸豆没有像惯常做法那样子用肉糜,因为考虑到本来就是油炸的嘛,热量足够大了~换了口感类似肉肉的香菇,似乎味道更胜一筹呢,而且绝对更健康哦~
胡小椒
杏鲍菇是我的大爱啊。
爱下厨的猪