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每一个人都有自己特有的脾气个性，也有着不同的生活习惯。 平时，我如果买土豆、胡萝卜这些按个称重的蔬菜，都尽可能的挑选家人一顿可以吃完的大小，万一买大了，在做菜的时候，我也会把那多余的留下，哪怕只是一点点。我总觉得，与其浪费油盐调料炒起来倒，我不如浪费原材料。而且，多余的一些头头尾尾，和边角料，只要好好利用，也是不会浪费的。 炒这个米粉的胡萝卜、洋葱、和紫包菜，都是我头一天做菜剩下的，然后加了一些其他配料，就出来了这盘既好看又好吃的缤纷炒粉。 这记录的只是当时的过程，不是一个固定的搭配，喜欢加什么配料，依据
诗心
茄子是家里最受欢迎的蔬菜，蒸的，烧的，烤的，拌的，酿茄子等等，白吃不厌，不过还是最喜欢外婆做的茄子花，不仅漂亮看着也有食欲儿。 过年回老家时向外婆学了这个茄子花，虽然不是外婆做的味儿，但是家里还是赞不绝口的。
遗忘薄荷小镇
口感糯糯的，一级棒呢！简单的家常菜，那汤汁拌饭也别有一番滋味呢！
苽苽
实话说，参加这个活动之前我在超市逛，见到过“欣和”牌子的几种酱，盒子很可爱，但比那种袋装的要贵一些，所以我犹豫了犹豫还是木有买；这次要参加活动，自然很爽快的，就买下来了。 第一次试用，做了这款“香菇酱”面。呵呵，很不错的味道，酱的做法也简单。如果不自己压面条，直接用现成的面条的话，十来分钟吧，不用其他什么调料，口口香菇味，喷喷香的一碗面呢就OK啦。 喏，木有肉肉但是很有肉味儿的面，被我吃的只想把碗也给舔干净O∩_∩O，哈哈。
无思远人
1准备的材料。2先提前把腐竹，粉丝泡发。3笋干泡好。4冬瓜，土豆去皮切片，切好的土豆要泡在水里面。5茶树菇洗净。6火腿肠，笋干切段。7油加热，煸香姜片，把香料，豆瓣酱加入炒出香味。8加水盐，鸡精烧开，改小火。9烧开一锅水，加点盐，分别把准备好的材料焯烫一遍。10分层铺在碗里，加入烧好的辣椒汤。11在上面撒上熟的黑芝麻，葱花，淋上热油就可以。
小耿妈妈
苦瓜的好处数不胜数，可是由于其浓重的苦味让很多人望而却步，今天俺介绍的这道【泡菜煸苦瓜】既营养又美味，最主要的是没有苦味，是一道很适合夏季的清热解火菜，尤其是和米饭一起拌着吃‘香’~~~。 苦瓜的功效： 苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。 苦瓜中含有丰富的营养及多种微量元素，苦瓜片中维生素C的含量是柑橘的两倍多，是天然的美容剂，经常食用能增强机体免疫力，促进皮肤新陈代谢，使肌肤细腻光滑、有弹性。 苦瓜的维生素C含量
浓咖啡淡心情
一次好友来我家吃饭,正好我做了白灼虾,因为好友正处的男友是厨师。呵呵....她给我指点了一下,白灼虾时,应该用白糖代替盐,这样虾肉会更鲜甜!肉质也更嫩! 后来我就尝试不放盐,用白糖,效果真的很明显!只是料酒颜色是深色的,虾头会被染色,成品不好看!后来我又用台湾的米酒代替,成品好看，效果和口感都是一级的棒!我的秘诀就是：白糖+米酒==鲜甜嫩
颢榇妈妈
明清时期随着徽商的发达和兴起,古徽州北部的宣州（现在的宣城市）人们也纷纷走出深山,出门时都带上自制的鸭脚包,以解途中劳顿和饥饿!并寓"脚走四方,心在家乡之意."宣州鸭脚包已经正式编为新徽菜菜谱里了!今天介绍的一款清蒸的,没有任何烹饪难度,但是却简单中透着美味!之前就有做过水阳三宝,其实也是属于徽菜啦!想了解的直接点击即可。http://home.meishichina.com/space-117844-do-blog-id-184588.html
颢榇妈妈
1准备的用料。2粉丝用清水泡开。3鸡蛋打散，小火煎成蛋皮。4切成粗细差不多的条。5泡好的粉丝加入骨头汤里面烧开。6加入鸡蛋皮烧开盛出。7最后撒上榨菜，淋上香油就可以。小窍门如果没有骨头汤就用清水兑鸡精。
小耿妈妈
1牛肉自然解冻,洗净切小丁备用。2牛肉丁放入干净碗里,加入少许料酒,生粉,黑胡椒粒,一勺橄榄油,搅拌均匀腌制20分钟。3韩式泡菜切小块。4姜切丝,蒜切片,洋葱头切片,葱切段备用。5锅热注油,倒入腌好的牛肉丁。6划散炒开。7至断生变色盛起。8另起油锅,倒入姜丝,蒜瓣和洋葱头片一起煸炒出香味。9倒入韩式泡菜翻炒2分钟左右。10再倒入牛肉丁一起炒开。11加入半勺韩式辣椒酱炒匀。12最后加入小勺盐。13加入蔬菜精调味。14翻炒均匀即可。小窍门1.牛肉要先腌制才比较嫩，也可以切丝炒！2.泡菜要腌熟透的有点酸的口感会
颢榇妈妈
