搜索
粗粮细作，我想说这个玉米饼简直好吃极了，出锅之后就被我吃掉了一个，酥酥的很好吃。常吃粗粮对身体好啊。
涵宝de妈
玉米成熟后去皮也可不去，上磨子粉碎成小颗粒，大约是放在手里有沙粒感的大小。玉米糁含有丰富的营养素。在美国和其他一些发达国家，玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。
果妈美食坊
心心念念好久的小米糕今天终于做成了。一出锅宝贝就干掉两块。网上很多配方都是鸡蛋放很多，将蛋白打发后和蛋黄小米糊混合在一起，做法类似戚风蛋糕。我觉得小米糕小米的含量应该占主导，没有蛋白发泡，又不想用泡打粉，于是琢磨出用酵母来发面。我是这么想的：小米是粗粮，就算打磨细腻蒸熟后也口感还是没有白面那么细腻，所以添加部分面粉：一是改善口感，二是增加粘度。为了让口感更加糯软我还添加了部分糯米粉。这样搭配做出的小米糕，蓬松，软糯，和市售的口感已经非常接近了。绝对值得一试哈！
salila82
莜麦面俗称“油麦”，所含蛋白质和脂肪量为五谷之首。莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美。莜面还是一种很好的保健食品，有助于减肥和美容。 所以想漂亮的MM门可以多吃哦。莜面的吃法很多。今天我做的是面鱼。没有放肉，用土豆和青菜调和，清淡淡的浇上一点酸辣汁，非常爽。
土豆丝卷饼
这款红枣酸奶糯米糕纯属意外之作。原本准备做酸奶面包的，粉类倒入面包机才发现误把糯米粉当成了高筋面粉。于是将错就错，加了些红枣丁，成就了这个味道超出想象的点心。
salila82
腊月二十三，小年。上街买了糖果，添置了小碗，包了白菜饺子，对联也拟好了词，节日给快乐行色匆忙的人们，一个休憩追尾的契机。年是种仪式，缺了它，没有年味。北方过小年一定要吃饺子，包了白菜的翡翠饺子，还觉得缺了点什么，翻看手机上小年一定要吃的菜里，有一个是黑米大枣糯米糕，正好家里有广西巴马的黑米，拿它来做再好不过了。我又加了上午买的玉米糖，黄色糯糯的，配上它无论口感和色彩都不错。 相传汉武帝时，便被发现并称为“进贡米”用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用和药用价值，素有“贡米”、“药
金凤栖梧
东北人过年一定要吃年糕。颜色金黄，犹如黄金，喜庆的大年，餐桌上怎能短少这金条般的年糕，不只满足味蕾，更有视觉效应。传统年糕有黄、白两色，式样很多，有圆有方，象征着黄金白银哦！年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，是带有喜庆寓意的食品，年年岁岁为人们带来新的希望，寓意着人们的工作和生活一年更比一年高。”古老的传说，远古时期有一种怪兽称为“年”，每到严冬季节，就下山伤害百姓的生命，后来有个聪明的部落称“高氏族”，每到严冬，预计怪兽快要下山觅食时，事先用粮食做了大量食物，搓成一条条，揿成一块块地放在门外，人们躲
大海微澜
这是一道适合秋冬季节食用的米糊。栗子上市了，山楂也可见了，与枸杞、黑米、糯米一起做成的糊糊，在营养和口感上都相当赞。冬天属于养精蓄锐的好时期，经常食用这道栗子山楂枸杞黑米糊，能起到健脾胃、补肝肾、益精气、明目安神的功效，而山楂可以起到开胃、生津、消化的功效。全家人一起来喝，身体棒棒的，共同抵御寒冷的冬季。
Meggy跳舞的苹果
做面包剩下的牛奶，加上点玉米面发酵后，加入鸡蛋和肉松，烙出咸甜口的玉米面饼非常美味哦！
大海微澜
私菜食谱经－－糙米饭【铁铸锅版】粗粮糙米纤维丰富 ，从小就时常吃 ，尤其是糙米是经常煮粥 。而在一般人的印象里莫过于口感不好 ，虽小时候经常吃糙米粥 ，自己却没有实际煮过 。刚开始学煮的时候经常和白米混合煮 ，而是用电锅（电饭煲）的一犍按即可食用 。之后习惯了 ，觉得很好吃 ，就改为只有糙米而已 ，并经常煮 。现在只要是吃米饭都是以糙米为首选 ，有时候不用电锅（电饭煲） ，就使用瓦斯炉（天然煤气）煮 ，时间上和电锅（电饭煲）一犍按是差不多 。在此做了一锅 “ 私菜食谱经－－糙米饭【铁铸锅版】”，请亲爱的美
CoCoLc
