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如何将这道菜炒出来千张滋润顺口、肉丝鲜嫩呢？ 首先挑选千张，好的千张呈均匀一致的淡黄色，有光泽，富有韧性，软硬适度，薄厚度均匀一致，不黏手，具有千张固有的清香味；其次我们用开水焯烫一下千张， 这样的千张会很香，有肉香味，炒出来也不会很硬也不粘锅，还容易入味：再就是腌制肉丝，腌制肉丝时加入点淀粉等腌制， 大火爆炒微微变色后就可以先盛出待菜基本炒好后放入。有了这三点， 保证这菜一定让你吃得上瘾。
斯佳丽WH
美味方便又百搭
DrLee²⁰¹⁷
时间过得好快，转眼又快到周末了。辛苦工作一周，拿什么来拯救我的胃呢。周末，出去吃吃喝喝在所难免，如果约上三五个闺蜜或死党在家一起做做饭，下下厨，切磋一下厨艺岂不快哉，主要给自己一个放纵吃的理由。厨房是一个痛并快乐着的地方。这个地方有欢笑，有喜悦，也有难受，有伤心。看着自己亲手做出来的食物，不是自己理想中的模样，难免有失望之感。但是厨房更多的是创造的天堂，在这里你可以尽情展现自己的风采，没有谁规定今天一定要做什么菜，菜的风格，菜的搭配，菜的样式。你喜欢就好，开心就好。《朗读者》是一个人，一段文。《厨房》是一
食趣菜菜屋的屋
1白萝卜收拾干净2切成大片3倒入除了冰糖泡椒外的所有调料4腌制半天以上，腌制出很多水5这是腌制一整天的状态，这时候腌制出来的水就快跟萝卜保持齐平了，然后倒出水不要6准备好泡椒，连着泡椒水一起7把腌制好的萝卜片放到泡椒水中，加入冰糖8保鲜膜盖上腌制两天左右即可食用，酸辣爽口带着些甜味，很开胃。小窍门1、现在天热，记得放冰箱保鲜。大概能放半个月左右不坏，而且泡椒水可以循环利用。
胡桐小橘子
今天做饭的时候耳边一直单曲循环着《咱们屯里的人》这首歌。越听越土，越土越觉得亲切。【欢迎交流美食请搜索微信公众号：”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2467"】我的老家哎就住在这个屯我是这个屯里土生土长的人别看屯子不咋大呀有山有水有树林邻里乡亲挺和睦老少爷们更合群屯子里面发生过许多许多的事回想起那是特别的哏朋友们若是有兴趣呀我领你认识认识认识认识我们屯里的人从小到大闻着青草的清香，踩着泥土，爬在树上长大的孩子，对乡间田野自然充满无尽的敬畏和热爱之情。想想真是出生牛犊不怕虎。虽为女儿家再高的树几下就爬上去了，
食趣菜菜屋的屋
偶尔烤一次猪排特别受欢迎，选择肥瘦相间的肋排，油脂烤出来了，而且肉质不柴，撒上百里香，烤出的猪排香嫩无比。烤猪排如果先将猪排如果清煮六成熟再烤，能够大大缩短烤制时间，因此也能锁住肉质水分香嫩不柴。
清水鱼翅
青椒是夏日家常蔬菜之一，天气越来越热，家人们都食欲不振，就来为他们做这道青椒酿肉吧，将调制好的肉馅酿入青椒中，再煸成虎皮状，用调味料汁烧熟即可。青椒中包裹着鲜嫩多汁的肉馅，是非常鲜香的家常美味，也是炎炎夏日打开为你味蕾的开胃下饭佳肴。每次只要做这菜，这米饭就会多煮些，就连汤汁都会泡饭吃光光，可见这道菜多么的受欢迎。如果你也因为天热而没有胃口，不妨试试它，一定会让你的味蕾有一份刺激和惊喜。
斯佳丽WH
1鸡翅根解冻，用凉水焯一下，用清水洗净2用厨房剪在每个翅根上剪几下，以便入味3炒锅放适量油，油热，爆香姜片4放入鸡翅根，煎炒至表皮焦黄，放入两勺生抽，特别少量盐5倒入250ml可乐（可以加点水，多熬制一会儿，鸡翅根更软，如果放一瓶可乐的话就太甜了）盖上锅盖大火熬，汤开后调到中火，待到汤越来越少改成小火，直到汤变粘稠完全裹在鸡翅根上出锅6成品图
hb俗人
民间流传着这样的话“每天吃豆三钱，何需服药连年”，由此可见，豆类营养丰富，有助于提高机体免疫力。其中豌豆主治脾胃之病，它富含纤维素、维生素C，能保持大便通畅，起到清洁大肠的作用。豌豆的营养价值鲜豌豆的营养丰富，每100克含蛋白质7.2克，热量80千卡，相当于同量豆腐的营养价值。特别是B族维生素的含量很高，如维生素B10.54毫克/100克是豆腐的18倍，维生素B2和维生素PP分别是豆腐的2.5倍和14倍，还有较多的胡萝卜素、维生素C及无机盐等营养成分。
金凤栖梧
每年新大蒜上市的时候，我都会买来腌一些糖蒜，等到冬天吃牛羊肉泡馍的时候吃，糖蒜和泡馍简直是绝配。成品图就是去年腌的。一直都舍不得吃，怕想吃的时候又没有了。
悦悦玉食
