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1鸡蛋磕入碗中，加入少许盐搅拌成蛋液。2火腿肠切片备用。3青椒洗净切段。4热锅下油将蛋液下锅。5煎至两面金黄再切割小块盛出。6热锅下油将火腿肠翻炒一下。7放入青椒块翻炒。8少许盐调味。9放入鸡蛋块。10再加入少许蚝油，往锅边喷洒少许清水，翻炒均匀后即可出锅。11成品。12成品。
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羊肉是冬天大家最爱吃的美食。滋补养生。把它用裹上面糊炸熟，味道更加的鲜美。既营养又美味。
雨欣欣欣
1鸡翅尖加入料酒焯水2分钟捞起洗净。2加入所有调料，配料拌匀腌制30分钟。3倒入锅里，加入一罐啤酒大火烧开转小火煮2分钟。4煮至汤汁浓稠即可。5出锅。
全の美食
老广的饮食，无鸡不成宴。鸡的料理手法非常多样，咖啡给大家带来的豉油鸡的做法非常适合家庭操作，入口嫩滑，口口鲜香，好吃到停不下来。
咖啡私房菜
1准备原料，今天买的是肋排尖处的土猪肉，据卖肉的讲，这个位置的肉比较嫩，肥瘦相间，那就尝试一下吧，谁让今天来晚了，没买到心仪的五花肉呢。2锅内加水烧开，放入料酒。3把切成1cm大小的猪肉块放入锅中焯水五分钟。4焯水后捞出，用清水冲洗二遍，去掉浮沫备用。5葱姜切丝6锅内放入笨榨大豆油，做红焖肉还是用黄豆油好吃，能做出浓油亮赤的特点来。7油没开的时候放入白糖，熬至白糖融化，出现焦糖色即可关火，避免糊了发苦。8利用锅内余温放入葱姜爆出香味。9下入焯好的肉段翻炒，这时候再把火打开。10让肉段均匀沾上糖色，炒到表面
烟火厨房
1里脊肉切条，加入淀粉，水拌匀。2葱切丝。3碗里加入盐，酱油，白醋，米醋，橙汁，糖搅拌均匀。4锅里热油5成热，放入里脊肉小火慢炸。5炸至金黄捞起控油。6锅里留底油炒香葱丝，倒入调好的酱汁煮沸。7倒入里脊肉大火翻炒均匀至收汁即可。
全の美食
1冬瓜，虾皮准备，冬瓜去皮切块。2葱姜蒜花椒油。3锅中放葱姜蒜花椒油，炒冬瓜至变黄色。4生抽，蚝油，水调汁。5放入虾皮炒熟。6倒入调好的汁，炒匀，加少许水盖盖焖烧冬瓜至半透明。7盛出，撒葱花即可。
宁静致远0217
1牛肉切片，放腌料抓捏均匀。2腌30分钟以上。（我通常中午腌好，晚上做。）3榨菜冲洗一下盐份。4洋葱切小块。5热油锅，把榨菜炒一下。6放入牛肉炒一下。7放入洋葱炒。8炒至牛肉刚断生即可。（约炒5分钟。）9鲜嫩的榨菜炒牛肉。
elmonte
1扁豆清洗干净，择去两边的筋。2水开入锅焯烫一下，过冷水。3将扁豆片切成两端较薄的大片。4葱姜蒜适量，青辣椒适量，腊肉80克切片。5炒锅加少许油，下腊肉小火煸出油脂盛出。6炒锅洗净，热锅冷油，炸香几粒花椒和干红辣椒段。7下葱姜蒜爆出香味。8下扁豆片大火翻炒。9加入适量盐，翻炒均匀，沿锅边淋一勺花椒大料水。10将肉片捞入锅中，煸出的油脂不要放。11翻炒均匀出锅。12咸鲜微辣。
线线3896
1牛肉切片，放腌料抓捏均匀，腌30分钟或以上。（我通常早上或中午腌好，晚上做。）2洋葱切片。3热油锅，放洋葱炒一下。4放入牛肉炒。5炒至牛肉断生即可。（约5分钟。）6嫩滑的洋葱牛肉。
elmonte
