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我是听朋友说可以这样爆炒圆白菜，今天试试，果然简单快捷，值得推介.
悠闲的向日葵
莜麦营养丰富，相对其它谷物类，它的蛋白质含量相对是很高的，并且含有人体必需的8种氨基酸，其营养的组成也较平衡，维生素E的含量也高于大米和小麦，莜麦中维生素B的含量也比较多。莜麦中的植物类脂肪主要成分是不饱和脂肪酸，其中的亚油酸可降低胆固醇，具有可预防心脏病的作用。用莜麦搭配土豆制作面食或其它美食，对糖尿病患者的疾病会有所改善，可起到降低血糖的作用，因此，莜麦和土豆可作为糖尿病患者的日常主食来进行配餐。今天，就用莜麦做一道西北风味面食，叫做“炒莜麦猫耳朵”，做法如下；
大炒勺
1茄子洗净切小块入锅中蒸熟2鸡精，十三香，花椒粉，酱油，淀粉，水调匀备用3蒸好的茄子放凉撕成小条4锅中入油，煸香蒜碎和干辣椒段5加入一勺豆瓣酱炒香6加入调好的料汁大火烧开，转中火烧两分钟左右，淋入蒸好的茄子上7拌匀即可
豆豆的美食之旅
食材：食用油，盐，鲜毛豆半斤，干红辣椒2个切段，蒜片适量，做法：1、鸡蛋4个加点盐搅散，倒进油锅里煎成蛋皮，再切成丝或片。2、锅里放油烧热，放进冼好的毛豆，3、加盐和辣椒段及蒜片混炒，4、毛豆炒熟时放进切好的蛋皮炒均匀即成。
水青青
这个菜是数月前的某个周末做的。买了一堆菜，又想炖鸡又想烤肉，东西都备好了，却突然发现不想吃了，眼睛盯着周围看了一圈，目光落在两根翠绿的黄瓜上，于是，颇为小清新路线的一道春季小炒就诞生了。因为颜色丰富，而且鱼板又是花形的，所以，就取名—万花嬉春。万紫千红，春花绚烂，送大家一道跟春花一样美丽的小清新料理，漂漂亮亮的，食欲也更好些吧。
蓝晶翎
茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经；具有清热止血，消肿止痛的功效；用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。 茄子的吃法，荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。 老茄子，特别是秋后的老茄子含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。 本人觉得煎茄要比煮茄，炒茄要好吃，所以今天就做了一盘，锅煎半边茄，好吃好味道，分享受给大家。食材：茄子2个，青椒，蒜片，盐，油，老抽，味精，做法：1、茄子先切成两半，再在上面划上三刀，2、青椒切丝，蒜切片，3、把切好的茄子下入油
水青青
食材：空心菜根子，青椒，瘦肉，盐，油，味精，生抽，做法：1、青椒切丝，空心菜根子切段，肉切丝。2、切好的瘦肉入进烧好油的锅里，翻炒，途中加盐，3、等肉炒熟时，下入切好的空心菜和青椒翻炒，4、加盐翻炒，待空心菜炒软时调入生抽，味精即成。
水青青
这是我平时最爱吃的菜之一。
江上飞雪
1原料：丝瓜、大蒜2丝瓜洗净去皮，切成滚刀块，大蒜切末。3丝瓜焯水，盛出备用。4锅中留底油，放入一半的蒜末爆香。5爆香蒜末。放入焯过水的丝瓜快速翻炒，调入食盐，味精。6调入食盐味精后，翻炒几下，加入剩下的蒜末，翻炒均匀即可。7蒜香浓郁又不失鲜美。
泽瑞妈妈
我老伴今天做的这个菜，别说还周笔畅！
江上飞雪
