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空心菜是我家夏天必不可少的菜，每年夏天老妈都会在地里种空心菜，它就成为我家餐桌菜肴之一。
莎莎she
1准备食材：芸豆、精瘦肉。2老抽、蒜头、干红辣椒。3精瘦肉切成薄片。4芸豆洗净去除两端梗丝，切成长菱形。5干红辣椒切成小段，蒜头切蓉。6煮锅放入适量清水烧开，放入芸豆段焯至8成熟捞出。7这是焯好的芸豆段，呈现半透明绿色。8炒锅倒入玉米油烧热，放入干红辣椒段和蒜蓉爆出味。9倒入肉片炒至变色。10倒入适量老抽翻炒2分钟。11加入芸豆段翻炒至上色，加入适量精盐和鸡精即可装盘。12这是出锅的芸豆小炒肉，清脆爽口，微辣。小窍门喵喵小贴士：1、焯芸豆段的时候 焯至8成熟即可，不可太过。过的话口感会大减。2、老抽要求能
喵喵1023
小时候，在农村里，几乎每家每户都会自己养猪，谁家要是宰杀的话，就会请隔壁邻居和村里要好的人家来吃“杀猪饭”，大人小孩一大群，围着锅台转，就像是办喜事一般，很是热闹。杀猪饭一般会炒猪心、炒猪肝、烧猪血等，最不会少的一道菜就是“小炒肉”，这些都是妈妈的拿手好菜，清楚的记得妈妈的那个大锅铲在农村的大铁锅里挥舞的样子。小炒肉是大人们的下酒好菜，也是我们小孩子的下饭好菜，即便到最后盘子空空的时候，只要把盘子里的汤汁往米饭里一倒，拌一拌，也能美美的吃上一大碗。虽然我们家的人都不爱吃肥肉，但特别喜欢吃这样的小炒肉，每次
诗心
美味牛蛙什锦
吃心侠女
宝宝马上一岁了，吃的东西越来越多，本来想给吃白萝卜，不知道怎么吃，就做菜汤吧，炖的烂烂的，好消化。加了好多东西，营养美味。没买到玉米，要是有玉米就更好了。
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月饼的前奏....
雪峰儿
这是一个很家常的自制小咸菜，可以说是“有它不多无它不少”的一个菜，但还是有的好，简单的经济实惠的小咸菜用来喝粥、吃早点、就是上到大席上也能讨人喜欢。俺村以前腌咸菜就是把菜洗吧洗吧扔到咸菜缸里，倒上大粒子里的粗盐就中。今天，咱用白糖、陈醋来腌黄瓜。这是一个清脆、酸甜、香辣的小咸菜，做法也简单实用，性价比很高。
狼之舞
前几天看见这道菜的，自己试了试效果不错还很下饭。来客人的时候做上一道很有面呢，其实做起来也不难。我炒的哨子少了，多炒些的话好看又好吃。这些图片都是手机照的，像素本来就不高啊，为什么还老虚...........
水水凉凉
1买来酸黄适量，用清水泡十分钟，洗净2猪前腿瘦肉切片，用一勺生抽，少许料酒与淀粉腌渍十分钟3红尖椒2个切圈，姜与蒜适量切末4油锅烧热后入姜蒜辣椒爆香5随后下肉片迅速翻炒6至到肉片断生7跟着放酸黄瓜下去翻炒片刻，加少许鸡精葱花起锅8装盘小窍门1.买来的酸黄瓜会有些咸,用清水泡掉它的咸味,再炒会好很多2.这道菜不用再别外加盐了
妍之有你
1香干250克 ，芹菜50克 ，红椒1个洗净2芹菜切丁，红椒去籽切丁3香干切丁备用4姜与蒜适量洗净切末5油锅烧热下姜蒜爆香6随后下香干丁翻炒7跟着放红椒与芹菜丁，放一勺金格勒酱与少许盐继续翻炒至熟8起锅装盘小窍门1.做完后才想起来没将《金格勒酱》拍进去，还请朋友们见谅。2.小炒菜要大火快炒，不然颜色不好看，菜的口感也会差很多。
妍之有你
