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为什么给这个菜起名叫水中仙呢原来吃了好几年的茭白才知道，原来茭白是水生的再配上菌类的鲜味，所以我给这个平凡的家常菜起了一个不平常的名字“水中鲜”
帅帅小厨
史雲生原汁上汤的三大特点：一、原汁原味：精选优质肉材，以传统配方熬制，好料带来好汤，原汁原味，美味不流失；二、天然：原汁汤底，源自真实肉材，经过97%的脱脂；三、新鲜：采用瞬间超高温保鲜，确保新鲜和卫生，即开即用。这样好的高汤，再加上皮蛋、里脊肉和东北大米，这么多的食材，熬制出来的粥那是相当的好喝。
温馨小饭桌
印度咖喱的味道确实太冲，不过吃起来味道还可以，用来烩大米饭是一个很不错的选择。胖子选择了鱿鱼和海虾和咖喱一起炖，再加上椰汁来中和一下咖喱的味道，做出来的味道还真挺香的。
爱吃de胖子
普罗旺斯炖菜是法国东南部农民的家常菜， 原本是农民把一堆当地现采的蔬菜煮成一锅的即兴料理。随着时间推演，经过多方的改良现在已经成为一道非常有学问的法国名菜，代表着法国南部地中海的风情。 吃下一口，就彷佛置身于风光明媚的普罗旺斯！ Ratatouille可以自己就当做一道主菜，冷着吃或热着吃都一样美味，是一道非常地道的法国美食。
kiss战女
我们家很少吃茄子，好象家中三人的喜好都一样，都不是太喜欢。冰箱里从婆家带周末带回的大茄子眼瞅着变老变软了，尝试了一种新的做法，提提家人的兴趣，本打算把它烧成一条完整的茄龙，后来想，在锅中炒起来费事，烧好后撕着吃费事，索性，又把它整成了段，最后烧好的茄子，软的没了形，茄肉却吸足了酱的味道，香极了。
A苹果小厨
火腿肠也可冷冻的，原来还真不知。那天清理冰箱，才发现一包切成片片的火腿，是肘花火腿，里面还可以看到星星点点的猪皮丁。估计当时想放保鲜室的，结果脑子一短路，就随手放冷冻室了。室温下解冻，发现品相还不错，翻了翻冰箱，可搭配的貌视只有西兰花，来个红搭绿，赛村姑吧！
A苹果小厨
一袋黄飞鸿麻辣花生，一根半小小的杏胞菇，被我组合在了一起，在端午节小朋友学校放假的那晚，在我下班后匆忙的左右开攻，一手守一个锅时。很久没有在灯下匆下拍照了，用了儿子写作业的台灯，拍出来的效果有点有失色，不过，得到爷俩的一致称赞，香脆麻辣的花生，配上煸的肉肉杏胞菇，那感觉棒极了，只是，要小心，吃到麻椒，你就惨了，哈哈。
A苹果小厨
本是一家亲—红乳酱豆腐 这红腐乳本来就是豆腐做的，它与豆腐本来就是出自一家。自从上次用红腐乳做了小土豆大受家人喜欢后，我又举一反三，用它做了我家小朋友最爱吃的豆腐，做出的后的口感，超乎想象的好。煎的焦焦的豆腐壳，配上红腐乳的鲜香，咬到嘴里，外皮若韧，内里软中带有少许汤汁，美哉哉啊，小朋友只让我和他爸尝了两块就端一旁独享了，气得他爸在一旁直翻白眼，说孩子吃独食的毛病坚决不能再惯了，哈哈，下次，多做点不就成了嘛，至于嘛，不到两元的豆腐
A苹果小厨
“爸！吕叔送您的河豚鱼干还有吗？” “有，不多了，你喜欢就都拿走吧！” “嘿嘿，我少拿点，要不，今中午我在这做吧！” “好，剩下的你带回家！” 都说一个闰女半个贼，我也不例外，回娘家连吃带拿，恨不能把娘家的好东西都挖回家，这不，爸爸朋友送的河豚鱼干又被我惦记上了。配了苦菊，还有煸炒后带有蒜香味的鱼干，用红油煎的蒜末，香喷喷的黑芝麻，吃了老爸自酿的石榴葡萄酒，只半杯，醉眼迷离啊......
A苹果小厨
这道香煎龙利，我搭配了加入柠檬汁和番茄丁的奶油汁。本来，油煎的手法是有些油腻的，酱汁中又有黄油，口感可能会更加油腻。可是加入柠檬汁和番茄丁后，不仅立即中和了油腻的口感，而且还鱼肉变得更加鲜嫩爽口，酸甜的味道很是好吃！
芹意
