我小的时候一到夏季,北京的切面铺里人们常会排队买面条。北京人夏季,都爱吃凉拌面,最具代表的就属“芝麻酱面”了。那时的“芝麻酱”是凭购货本来供应市民的,我这个外来的野孩子属于黑户儿,没份儿,因为没户口,只能吃别人的,那时不叫蹭饭,叫互助,邻居大爷大妈说得好;反正小屁孩儿也吃不了多少,不缺他那一口。当年别看人们穷,但邻里之间都很大方,我常端着一碗面条到别人家浇点儿芝麻酱,只浇一点点就够,不是人家抠门儿不多给我,而是由于太咸,那时就是盐便宜,大粗盐敞开供应。人们生活虽拮据,但感觉很温馨!芝麻酱每人每月二两或半斤
大炒勺
毛血旺是四川重庆的特色菜。口味麻辣鲜香,汤汁红亮,味浓味厚。
红豆厨房
1将小白菜清洗干净去叶,留秆,在滚水中焯一下,捞出,过凉,切段,装盘待用。2热锅放油,爆香葱姜末,干红辣椒丝。3放入小白菜翻炒。4加入精盐,五香粉,味精炒拌均匀。5出锅装盘即可。
mother52julina
1先把豆角摘洗干净。2切成4公分的段。3锅里放适量油。4放入豆角煸炒。5用中火煸炒。6炒至豆角变色,有皱折即可。7盛入盘中备用。8锅里放油,放入花椒煸炒。9放入辣椒煸炒。10放入葱、姜、蒜煸炒出香味。11放入豆角翻炒片刻。12放入生抽、盐、味精调味即可。13盛入盘中即可。
gaopingzhao
没想到这样简单的搭配,味道居然很不错,豉香浓郁,鲜咸味厚,还有微微的辣味!
食尚小媳妇
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
浓咖啡淡心情
刚刚做了大蒜烧肚条,剩下一小块猪肚加了一根黄瓜做了【芥末肚丝】,很是爽口,一肚两吃,冷热两种,满足不同口味的需求。
浓咖啡淡心情
酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船。据传,渔夫将捕获的大鱼卖钱,往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸特写20张菜吃,渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤,想不到这汤的味道还真有些鲜美,于是一些鸡毛小店便将其移植,供应南往北来的食客。
紫雏菊
经常吃木耳肉丝,很少吃木耳肉片,这次主要是因为家里只剩下部分肉片了,所以凑合了一道菜。
爱吃鱼的月亮
宫保鸡丁,黔菜传统名菜,由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。由于其入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆,广受大众欢迎。突然想起自己还是很喜欢吃宫保鸡丁,今个儿就做了一个,知道自己水平一般,凑个热闹。做的不是很辣,没加辣椒油,这样连儿子也可以吃。
漂亮马婆