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1发酵粉溶于温水中，面粉放入盆中待用。2溶有发酵粉的水倒入面粉中，适量加入温水，揉成面团。3待三四个小时之后，发酵。4加入一些干面粉，揉面团，排气。5准备材料，柿子椒洗干净，香肠，蟹肉棒，奶酪从冰箱里拿出来。6烤盘刷层油。7把面团擀成薄饼。8薄饼放入烤盘内。9用叉子在面饼上叉些小孔。10番茄酱均匀地抹在面饼上。11在番茄酱上铺些奶酪碎。12柿子椒切丁，铺在面饼上。13香肠，蟹肉棒切丁，铺在面饼上。14把奶酪碎均匀地铺在最上面。（视个人口味而定。喜欢芝士味道重的就多放，如果喜欢轻乳酪的就少铺些。）15放入烤
mayiko
1将虾去壳并从虾背剖开去掉肠肚2加入适量的盐、姜汁，蛋清一个腌制15分钟3菜椒肏熟、葱切段备用4炒锅将油烧至高温放入腌制好的虾快速翻炒5加入葱段6加入菜椒快速翻炒7出锅装盘小窍门这道菜的功夫在于炒功，要用高火爆炒以保证炒出来的虾球爽脆。
合意斋主
1橙子三个洗净。2去肉留皮，开水煮软。3去掉白色部分。4切成细丝。5加水、糖、柠檬汁、盐煮开。6煮至汤汁尽。7在白砂糖中滚动。8装密闭容器中储存。
清风022
这是一道很爽气的具有西洋风味的东北菜，对它感兴趣最初是因为这个有趣的名字，上网一查原来：哈尔滨建埠之初，清末滨江道府招待西方领事，为了适合西方人喜欢酸甜的习惯，而将鲜咸口的东北焦烧肉片改良而成，取名“锅爆肉”，没想到此菜深受欢迎，西方人点菜总发不准音，时间一长，衍化成今天的“锅包肉”。这道菜属中等难度，要点在挂糊和回锅复炸，为了更加方便烹调，我使用了万用炸粉，这样只要炸一次，也没有了调炸粉的麻烦。酸甜酱除了使用番茄沙司以外，还用了多伦多市场随处可见的甜辣酱，口感很好。
田园时光
新年的餐桌上讨个好彩头，一碟子甜甜蜜蜜的枣是必不可少的。往年做的枣都没去核、孩子吃的不方便，今年花了些功夫，事先去了核，做成了糯米枣~~热吃香香甜甜的，冷吃里头的糯米韧韧的，做冷盆也是不错的
亲亲妈
过年到现在这段时间，基本上没怎么在加开火，众多亲朋诸多狗友，你来我往的，都在外面解决。昨晚终于开火了，家里两MM又跑到别人家去了，说吃完了要去体育馆看CBA广东主场比赛。我说你们不给我留一张票，大MM说别人就送了两张，只好带女儿去看了，哼哼。那就自己吃吧，煮个面，搞个汤，去不了现场看，我就看现场直播，呵呵。白菜蛤蜊汤，非常的鲜美，用这里的沙白贝，配上些小白菜，煮出来的汤清甜，有荤有素，营养，美味。
琴心剑胆
这里人们喜欢做甜的南瓜、现在我还没学会做。我会把南瓜榨成南瓜汁、然后和面。这样省事、饭菜都合在一起了。也解决了不吃南瓜挑食者。
tumeigui
1大青虾8只。2把青虾头尾分开，用刀在虾背开一刀，取出虾线【虾肠】。3用刀在虾肉上斩几下，防止烤制时虾肉收缩卷起。4在虾肉上喷一点料酒，撒一点胡椒粉和少许盐码一下底味。5虾头汆一下水，防止搁置时间长会变黑。6锅中放少许油，加入洋葱末，姜米和蒜米煸香，再加入一勺高汤【没有高汤加水】，再调入番茄酱、海鲜酱和蚝油，烧开收汁熬成调味酱。7将虾子摆放在酥皮上。8在酥皮上刷上蛋液，按虾形将其分开，虾肉上放上熬好的调味酱。放入烤箱190°c烤20分钟左右。9烤好的酥皮虾。
海洋moon
豆腐脑又叫“豆花”是用黄豆打浆、滤渣、熬煮、降温然后用凝固剂冲豆花而成的。利用大豆蛋白制成的高养分食品。 家庭制作很简单，只需要一点点葡萄糖内酯。内酯是由葡萄糖氧化成葡萄糖酸或其盐类，经纯化脱盐、脱色、浓缩、结晶而制得，是一种多功能食品添加剂。内脂是一种无毒，白色结晶或结晶粉末，几乎无臭味先甜后酸，易溶于水，在25℃下分解缓慢的化学物质。在食品工业中用作酸味剂、保鲜剂和防腐剂。
为爱做汤羹
糖醋里脊有传统的冰糖香醋版，可以参照糖醋排骨，还有就是番茄酱版。之前的步骤都差并不多，只是调汁不同。传统的比较偏中式，糖醋分明，比较浓郁咸鲜。番茄酱的就比较偏西式，酸甜开胃，可以当零食吃。
老杨的厨房
