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万能凉拌酱料，凉拌一切。这个酱料方法可用来开店呢，就是这么简单。如果小美以后开了家自己的小点，会用来做一些凉拌菜。……鸡腿肉水开之后就关火，用水的余温把鸡腿焖熟，跟白切鸡的做法有点类似。出来的鸡肉嫩滑，爽口。减肥的亲，可以把鸡皮去除，一盘肉可以混一碗米饭。
小美的美食谱
清爽的秋葵用香香的芝麻酱拌，好吃，营养，功效多多。
尔东叶
秋季真是新鲜花生和毛豆上市季节，水煮花生毛豆不但味道鲜美，而且营养价值丰富， 花生含有氨基酸，维生素E，能增强记忆力，滋润皮肤延缓衰老。花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化，高血压和冠心病，还有润肺化痰、利水消肿疗效。 而花生含的植物性蛋白质，有非常高的钾、镁元素含量，还有丰富的维生素和膳食纤维。
清雅小厨
小鱼炖现在是北方人爱吃的一道小菜，喝粥就小鱼咸菜，饼卷小鱼咸菜，贴饼子就小鱼咸菜，都是美味。今天，我在集市上看到鱼摊上有小鱼卖，突然之间，有想吃小鱼咸菜的冲动，于是，顺手买了一斤回来，做了家人爱吃的小鱼咸菜。里面放了几块肉皮，最喜欢炖鱼里的肉皮了，香而不腻。
馋嘴猴
颜色有些淡，加些胡萝卜和姜蒜苹果一起打汁，再加些韩式辣酱会更好看，我家里没有，所以没加。
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1豇豆洗净晾干水分！（不用太干，有点蔫就可以了！）2矿泉水瓶洗净晾干！3豇豆和大蒜头切碎！加食盐！4搅拌均匀，稍微腌制下（豇豆腌出一点水了，就可以装瓶了！）5装瓶完成！拧紧瓶盖！放置阴凉地方！6豇豆发酵期间，每天松下矿泉水瓶盖，放放气！（豇豆发酵时候会产生大量气体，时间长了会“炸”了）7成品。小窍门1、矿泉水瓶和豇豆一定要晾干水，切豇豆时候，刀具和案板也要无水！这样豇豆不会坏掉。2、用小矿泉水瓶就可以了，因为一瓶刚好炒一碗菜的量，每次用的时候直接把矿泉水瓶中间切开，很容易就倒出酸豆角。3、可以不放大蒜头。
麻麻的家常菜
1白萝卜清洗晾晒。2晾晒第一天。3晾晒第二天。4准备干净的盆，案板，粗盐（无油）。5白萝卜切条。6一层层撒上粗盐。7放两块砖头压，把白萝卜的水压出来。8压了一晚上的白萝卜，准备晾晒啦。9晾晒第一天。10晒了一天的白萝卜。11撒上适量粗盐，用干净的东西盖住，第二天接着晒。12晾晒第二天。13中午烧开水，洗三遍，去咸味儿，如果保存久的话，这一步省略哈。14洗三遍之后咸味儿没那么重了晾晒。15晒了一下午可以啦（太阳好所以晒一下午就好啦，看萝卜干的程度来决定晒半天还是一天哈）。16收回来装入罐子保存，想保存久一点
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介菜东北特产，到了秋天家家都在淹咸菜，储存够一冬天吃的，现在做这些，都不咸，口味适度，早餐吃最适合。
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1鸡胸肉解冻2加入料酒上蒸锅蒸15分钟至熟3把蒸熟的鸡肉撕成小条4倒入生抽、鸡精5花椒、黑芝麻6芝麻油、香葱拌匀7当作早餐的紫薯卷饼的馅8和茭白豆干丝一起9卷饼吃，美味哦
朱朱_oysy
萝卜苗我们这边又叫萝卜缨子，现在正是萝卜收获季。萝卜是一种根用作物，所以人们往往忽视了萝卜的缨子。其实萝卜缨子也是极有营养价值的，并且做好了也是非常美味的。
美厨娘ww
