端午节快到了。不会包粽子的朋友们,来吧,跟我包粽子。我将嘉兴鲜肉粽的包法详细地告知你。包粽子,其实不难,比做包子简单多了。但是要想吃嘉兴粽子那样的好味道,有一点点小窍门的。今天的粽子也可算是正宗的嘉兴粽了:糯米是来自嘉兴,超市里买的猪肉产地居然也是嘉兴。
飞雪飘絮
眉毛酥形似秀眉,层次分明,酥松香甜,边口处捏出绳状花纹,形如眉毛。最后经油炸或烘烤而成。我是用烤箱烤的油皮面粉 150克猪油25克可可粉适量油酥面粉100克 猪油50克 馅料红豆沙(红豆沙自己炒的,要略微甜点,酥皮没有加糖的)
荧姳
波点蛋糕是采用戚风蛋糕的制作手法,加以巧克力波点点缀的一款口感松软、蛋奶香浓郁的蛋糕。它不仅从口感上征服了众多的吃货们,而且,其典雅的色彩和造型更是吸引了大家的眼球。眼神只要扫描到它,就立刻会被它深深的吸引,即使是再杂乱的心情也立刻会像熨斗抹过一般,平整舒润。
厨房里的太后
营养又美味的小点心之‘豆渣紫薯饼’ 下午的休闲点心。早上打了豆浆 把豆渣给沥出来了,倒掉也是浪费哦~所以决定做这款小点心,之前也做过一次了,所以有了经验很快就完成了。
可欣妈
陕西凉皮种很多,做法各异,调拌时各具特色,口味也不同。麻酱凉皮,秦镇凉皮,汉中米皮,岐山擀面皮,面筋凉皮,还有陕西还扶风的烙面皮,汉中的魔芋凉皮、黑米凉皮,绿豆凉皮等等。凉皮吃法多样,可凉拌、可热调、还可以炒着吃,但主要还是凉拌着吃。凉皮初时属夏令食品,但现在已经变为四季咸宜。陕西的凉皮选料精良,工艺严谨,调味讲究,以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名全国,特别是在炎炎夏季,假如你到西安街头走走,就不难发现,不论男女老少,凉皮都以它不可抗拒的诱惑力吸引着每一个人,无论大小凉皮摊上,时刻都是人潮拥挤。 很
茗月baby
虽说油炸的食物是垃圾食品,可就是爱吃这个,没办法。好在学会了自己在家做,可以避免地沟油,稍微安心点。
彼岸a
1新鲜的小龙虾,洗几遍,再放盐水中泡上两个小时2用小牙刷一个个刷干净,摘去尾巴中间部分,去沙线,用剪刀剪开背部,以便更好的入味3收拾好的小龙虾4葱姜,红尖椒,切段,花椒,红尖椒一把,八角几颗。青椒,蒜切碎备用5油热,下葱姜,花椒,红尖椒,八角爆香,倒入小龙虾,翻炒6倒入啤酒一瓶,放老抽,盐,大火烧开锅7转小火焖二十分钟8焖至有少量汤汁,放蒜,青椒调味9出锅了小窍门有过上次的经验,发现放啤酒的小龙虾味道更加鲜美。。我家宝贝吃了好多呢。辣的小嘴巴通红的,好可爱!
会飞的鱼12
狮子头,我们这又叫肉圆,儿子说想吃肉圆,他要吃全肉的,老公说要加点萝卜才好吃,这父子俩也真是的······萝卜和猪肉同食可健胃,化痰,消食,利尿,还能治疗胃满肚胀,便秘呢。好了,废话不说了,那我就满足他俩的胃吧。
杜鹃山
1将买回来的去皮绿豆用水泡洗多次之后用清水泡过夜。2将泡过夜的绿豆加白糖拌均匀放入煮饭锅蒸熟。3将蒸熟的绿豆放入准备好的模具(二分之一)压紧。4买回来的椰汁布丁粉。(也可以用鱼胶粉和椰浆调均匀)5按说明将椰汁粉放入煮开的水里搅拌均匀,熄火。6将煮好的椰汁倒入放有绿豆的模具里,静置十几分钟即可。(也可以放入雪柜)7将凝固的椰汁绿豆糕轻轻从边沿撬起脱模即可。此款甜品特点:绿豆的粉甜清香,椰汁的细滑奶香,冰凉的口感,细嚼慢咽,浓浓的香淡淡的甜。炎炎夏日,当然少不了它了!
都市小人物
1将甜辣酱与鸡蛋液混合备用。2将葱段切末,白芝麻装盘备用。3将白芝麻、葱末与之前调和好的蛋液混合及泡菜,倒入面粉中,和成面团。4锅中倒入油,烧热后转中火。5将面团倒入锅中,用中火煎。6用铲子将面团压成饼状,两面煎熟。OVER.小窍门和面的时候,要注意掌握面团的粘稠度,如果蛋液不够,就加点清水,如果蛋液过多导致面团过稀就多加点面粉
三尼