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1桃子要挑选硬的2去皮去核后切小块3锅里加入适量的水，加入冰糖烧开后放入桃子。水不需要很多，喜欢甜的可以多放点冰糖4开锅后转中小火煮上10分钟左右，喜欢软一点的可以多煮一会5关火前加一大勺橙味菓珍6搅拌均匀后放凉即可7冰镇更好吃
liaoyan10
1豆皮放入开水中，加盐煮五分钟后，捞出凉一下，待用2鸡胸脯肉、黄瓜、大葱切成丝放油，六成熟，先炒大葱，炒香为止，加入黄瓜丝，再加鸡丝。放点酱油和盐，加点点水，即可出锅。（记得留一点新鲜的黄瓜丝和大葱丝）3豆皮切成个人喜好大小，放入炒好的料，加入点点大葱和黄瓜，卷成筒筒状。4摆成一排，对半切开。5成品，装盘小窍门油少，料多，选用的是糖尿病人的食材，适合嘴馋的人。
senti
记得很小的时候，外婆经常会拿馄饨皮包烧卖给我们几个孩子吃，那时候的我们不懂事，总是怕姐姐弟弟们谁会比自己多吃上一只，所以每次大家都抢着吃，最后小肚子变得圆滚滚的。现在，我们都长大了，回味起儿时的味道，颇为感慨，却再也吃不上外婆包得烧卖，从自己动手的开始，注定我要在美食的路上越走越远...
蓝白绿
1先做汉堡坯，高粉200，低粉50，酵母2克，糖20克全部混合2揉出筋3加入黄油4揉至能拉出薄膜5发酵至2倍大6分成小圆团静置15分钟7进行二次发酵至2倍大，表面刷上蛋液，180度，中层 12分钟8青瓜和番茄切片待用9肉馅加入调料，加少许洋葱粒和蒜泥拌匀10压成圆块，放烤箱160度，中层，两面各烤10分钟11烤好待用12再夹上刚准备的青瓜和番茄，还有肉排即可
美荷
早就知道美食家有关“改变”这一活动。一直关注着，但没想过要发表，因为深知自己的文笔也就小学水平，对于心中的感受写出来，也就是记记流水帐，呵呵！但为什么又想发了呢？因为这道“榴莲派”，酥的直掉渣哦！虽然这几天一直阴天，拍的图片效果不好，但对于这么细节的制作过程，我都能一步步拍下，并整理出来。真是佩服自己，想想自己以前是绝对不可能做出来，更不可能整理出制作过程与朋友们分享。看来自己来美食家后，这是一大大的改变！但已经习惯了这样的生活的我，却没有感觉到，再想想这一年多的美食家生活，给自己和家人改变还直是不少。
雨木
1面粉加入清水糖酵母，用面包机揉面20分钟，揉成光滑面团。2盖上保鲜膜发酵至两倍大。3发酵好的面团，充分揉匀排气，分成12份。4奶黄馅分成12等份，揉圆。取一份面团，揉圆压扁，包入奶黄馅。5包好包子，揉圆，收口朝下。包好其他所有包子。6放入蒸锅中（蒸屉上提前刷一层薄油）醒发30分钟左右。7冷水上锅，水开后蒸15分钟左右。关火后过5分钟再把包子取出来。8奶黄馅材料：鸡蛋80克，黄油40克，吉士粉10克，糖粉75克，奶粉25克，澄粉10克1.黄油室温软化；9用手动打蛋器搅打至顺滑；10加入白糖搅打至发白；11
Haapy忧子
小吃
三宝钱坊
家里剩了一块南瓜，不知道做啥，就做了这款芝麻南瓜饼，老爸老妈都说比买的还要好吃呢
刘亚萍
咱妹妹送了我一包急冻南美虾，她说肉质比鲜虾还要结实；是不是啊？带着疑问，我用瓦煲盐焗方法的炮制了这个南美虾，不错不错，没介绍错！
火镀红叶
做月饼在以前是我想都不敢想的事情，来到美食天下已经不是异想天开，网站专门做了几个月饼专栏，好多前辈的经验和做法都很详细，我再加上自己的一点小聪明，我平生第一次做月饼，一次就成功了，窃窃然以为惊艳，色彩缤纷的彩色月饼带給您又一次的视觉冲击。
玉食贝贝
