月饼之战终于拉开序幕了。其实自己认为还不着急的,原料还没有准备充分。耐不住有人要动手了。那就做吧。原是想自己做咸蛋黄的,没想到有人买了现成的。
食·色
1甜玉米洗净,小心取下玉米粒。2将玉米粒放入锅中,加水煮开后小火煮5分钟,捞出沥干水分。煮玉米的水不要倒掉,很清甜,可以直接喝。3玉米粒放入碗中,淀粉和糯米粉以2:1加入拌匀。4平底锅加一点点玉米油,转动炒锅均匀受热,放入玉米粒均匀平铺,小火炸3分钟左右至定型不散开。5沿锅边倒入玉米油,油量没过玉米饼,转中大火炸约3,5分钟左右,至玉米粒金黄酥脆。6倒出锅中的油。7将玉米饼放在吸油纸上吸去多余油份。8装盘,撒上白砂糖,趁热吃。
圈住美丽
生活就是这样发生着改变,端午学着包各式粽子,现在中秋学做月饼,而且还要尝试各式月饼的做法,今天试做了下美貌如花的冰皮月饼,第一次做心里也没底,不过终于也能压出花样来了,不过为了防粘手粉多了点,总结了点经验,下次一定能做出更漂亮的!
落雨无声
今天老妈弄了一堆苏子叶, 就是吃韩国烤肉的那种, 两大盒..这可愁死我了 ,平时只用苏叶包过肉吃,一般都在烤肉的时候吃,这剩下的那么多可怎么吃啊,于是苦思冥想了半天,拌着吃?这么多一切丝拌出来好比小山一样高 ,吃不完第二天就不能吃了 ,想来想去还是苏叶和肉搭配比较好吃,就想到用苏叶里包点肉馅,蒸还是炸呢? 一蒸叶子就全烂了 ,所以还是炸吧 ,没想到一炸满屋苏叶飘香,很好吃! 脆脆的,因为选择的是瘦肉馅 ,大火炸完又及时用吸油纸吸了油,所以吃的时候不油腻,如果有点凉了 ,用烤箱烤一会马上叶子又变脆了,,真香
桃子的健康美食
1准备好食材2水磨粘米粉、小麦淀粉、少量盐拌匀,加入混合粉1.2倍的清水,完全搅拌至没有颗粒的米浆3虾去头去壳去虾线,切成小粒,用盐、生抽、料酒、胡椒粉搅拌均匀腌制20分钟,葱切末备用4蒜、葱切末,用二汤匙生抽、二汤匙蚝油、一汤匙料酒、二汤匙水淀粉调成调味汁5热锅凉油,加入蒜粒、葱白煸炒至微黄出香味6倒入调好的调味汁煮至浓稠盛起作肠粉蘸汁7披萨盘内倒入一勺米浆8蒸锅烧开水,放入装好米浆的披萨盘蒸制9三分钟后取出放凉水中浸泡10揭下米粉11在蒸好的米粉上辅上虾仁和葱花12再放进蒸锅中蒸二分钟13将蒸好的虾仁
心曲之旅
这个菜是我自己原创的,我的灵感来自焦糖蛋糕。因为我家没有烤箱不能做烘焙,之所以我创了这个菜,很有意思吧?谁叫偶是香奈儿控呢!嘿嘿,以后有机会我要做个香奈儿风格焦糖蛋糕。。。咱们是时尚一族,不但穿衣要讲fashion,食物也可以很fashion,i chanel,自己devise了道菜,华丽丽的上桌~看到这样的真的很有mood,chanel logo steamed egg,Do you like it?
hello薇薇安
1鸡蛋一个打入碗中搅拌均匀,倒入油锅中,用小火煎成薄薄的蛋饼。2鸡蛋饼切成条状。3青瓜一条洗净切成段,长度和紫菜差不多,用适量盐和白醋腌一腌。4锅里加入八汤勺白醋、一汤勺白糖和一小勺盐,小火加入搅拌至溶解即可。(无需煮沸,这是制作寿司醋的简易方法,也可以直接买寿司醋,或者直接用白醋也行,只要不怕白醋太呛即可)5寿司紫菜和肉松备用。6辣白菜备用。(在超市买现成的)7大米2杯,按平时煮饭的程序煮成米饭,冷却一会,加入4步调好的醋搅拌均匀,须力求搅拌均匀,否则久置没拌到的米饭会变硬。(用量:一碗饭加2汤勺醋,2
映映爱美食
虽说已经入秋可是秋老虎还是相当给力的还能吃些凉菜,等天凉了就真的不想吃凉拌的了在这里给大家带来一道减肥人士很适合
帅帅小厨
家里的肉馅吃完了,于是就想试下做火腿馅的小笼包,于是就有了这道简单美味小吃~~
橙m爱美食
1鸡翅洗净,沥干水分,用刀划几下2到入奥尔良腌料,加少量水3抓匀4用保鲜袋装好,放冰箱12个小时5烤盘垫锡纸,然后摆放好鸡翅6烤箱提前预热200度,放入中层烤25分钟左右
京京~