记得之前哪位筒子说过我有做面包的天赋,首次做豆沙面包便非常成功。那么,在此我也要很脸厚地说一句,我做蛋糕也是蛮有天赋滴!这款香蕉蛋糕卷,真是是我一时心血来潮的成果,只因为宝贝超爱吃香蕉,只因为我可怜滴打蛋器自网购回来一直被我冷落在柜子里,只因为心血来潮!因为没有计量秤和计量勺,我就用宝贝奶粉里配的小勺子来量原料,多多少少真的只是凭感觉,脑子里只记得之前在电视上看到的做蛋糕的大概步骤,只能跟着感觉走。可到最后做好了一尝,甜度各方面竟然都是刚刚好!看着一切好就被宝贝抢吃了一半的蛋糕卷,真的觉得此次的成功是太大
提啦米酥
亲亲和爸爸都爱吃红豆沙,就爱空口挖着吃,不放心买的都自己做~~豆子泡多了,顺便做糕、再放些桂花进去。桂花入糕在蒸的时候就香气四溢了,糕里用的是去年的干桂花,不过香味还是依旧啊
亲亲妈
上校鸡块早就答应儿子了,他看爱下厨的猪,老杨等高手做的就垂涎三尺,隔三差五的就问我啥时做,我说得买鸡肉啊,面是做不出来的。新城很难买到成盒得鸡脯肉,在我的记忆力不是很好的情况下终于上周末买了,在一个还有心情的下午没有一丝零食的状态下,迫不得已的做了这上校鸡块,6块,他吃了四块,我吃一块,我说给老马留一块,然后那一块就在儿子的目光中忐忑着,一会过来瞻仰一下,口中念着老马啥时回来,老马不会出去喝酒吧,别说,真叫他念叨着了,晚上真有场。我想老马不一定稀罕这kfc的东东,就是一声令下,那块吃了吧,儿子高兴坏了。悲
漂亮马婆
发现自己加入“美食天下”后就成了名副其实的“美食家了”。今天突然很想做蛋糕。而且不想再翻抄任何烘焙书籍。想自由发挥下。做蛋糕的配料和主料以及烤箱温度均是自己凭感觉和经验来控制,居然成功了,入口香甜、松软。很有成就感。其实这也是我喜欢烘焙的原因之一。 等做完蛋糕才回味起其中的两种食材“杏仁”和“红枣”的谐音和取意都很吉祥。宝宝说:妈妈,你是不是很爱我才给我做这么好吃的蛋糕呀?哎幸福感和成就感油然而生。更激发我要拿出来分享的欲望。
香浓乐事
夏天到了。西瓜是必不可少的一项水果。我们平时吃西瓜 ,是冰镇着吃,或者把它做成果汁,冰糕。今天的这个西瓜发糕,我们一家人都好喜欢呢,不想吃饭的时候就吃一些,做早餐和点心也很好的。西瓜汁多又富含营养,做成发糕香香甜甜,很美味啦。
哆啦a梦:-)
前一天做的蛋糕卷一出炉就吃得差不多了,这不,今天宝贝又没啥零食吃了,于是尝试做了这款简单又美味的红糖燕麦饼干。这款饼干因为没有用一颗白糖粒,红糖的那种淡淡的甜味让它非常适合怕甜的你!饼干刚出炉时,我试着掰了一个,有点失望,觉得不够酥。可是过了一会,等凉透了,准备拿给宝贝吃的时候再一掰,奇迹出现了,果真是酥得直掉渣呢!这次宝贝又是很赏脸地连吃了好几个,最终还是我用转移注意力的方法才把她成功引开……所以说,家有宝贝的完全可以尝试做做!对了,食材里我所说的勺子仍然是宝贝的奶粉勺,一平勺奶粉约五克。
提啦米酥
短暂的樱桃季快要结束了,一直想着要做个樱桃的甜点,但天气实在是太热,很难让我有兴头去开烤箱。可眼看樱桃就要下市了,再不做就没机会做了,所以昨天趁着周末,在家折腾了两款樱桃派,同一种派皮,只是馅料的做法不同,一种是免烤的蜜汁樱桃,一种是加了布丁液烤制的樱桃布丁馅。 做完了两种PK了一下,免烤的更受坨小屁的欢迎,布丁的更适合我的口味,看来是萝卜白菜各有所爱,哈哈! 不过说实话两种都挺好吃的,只是每个人的喜好都会有所偏重而已。这两款樱桃派其实都是很大众口味的甜点,只要喜欢甜品的人,都会很乐于接受的。
坨坨妈
奶黄包,也叫奶皇包,是一种很传统的广式甜点,广东人喜欢喝早茶的时候点上一笼,配上沏好的香片,慢慢品尝它浓郁的奶香,还有奶黄馅那细腻绵滑的滋味。一款完美的奶黄包,除了馅料的味道要足,要有浓郁的奶香和蛋黄味,对面皮的要求也是很高的,面要白如雪,表面要光如脂,入口要绵如云,这些也就对制作的工艺有了更高的要求。1.原料中的吉士粉可以增加黄色的鲜艳度,以及增加奶馅的香味,澄粉小麦淀粉可以增加馅料的粘合度,所以必不可少,没有的话不建议用其它材料代替;2.奶黄馅若想要有松软起沙的口感,在蒸制的时候一定要每间隔10分钟取
坨坨妈
夏天吃西瓜孩子嫌吐西瓜籽麻烦不爱吃西瓜,我是嫌他们吃西瓜弄的到处是西瓜汁,所以就给他们打西瓜汁喝,就这样开始迷恋打果汁了。喜欢果蔬汁的漂亮颜色,喜欢果蔬汁混合的味道。今天用胡萝卜苹果榨出一杯营养丰富的果汁。胡萝卜能提供丰富的维A,而苹果中的维生素C是心血管的保护神,胶质和矿物质可以降低胆固醇,特有的香气可以缓解压力过大造成的不良情绪,还有提神醒脑之功。苹果可以养颜除斑,使肌肤润泽有弹性。这种果汁富含胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸、钙、铁、果胶,尤其是身体容易疲劳的人,更应经常饮用。
西马栀子
夏天,走在大街上,到处都是冰水店、奶茶店。还有更多的冷饮小摊。虽然对摊位的食材不是很放心,但每当逛得汗流满面的时候,总是喜欢喝杯冰的。其实这些冷饮都是很简单的,在家都可以自己做。简单快捷又健康美味。特别是奶茶,你要是自己做过以后,肯定不再爱喝外面路边的了,因为你喝过自己亲手煮的真正的奶茶以后,你会发觉,外面的,也许,一片茶叶也没有。自己做的,才是真材实料,浓浓的奶香冲撞着清新的茶味,还有嫩滑的仙草冻,岂是一杯能够过瘾~!
诗心