1后油法将材料混合。2加油后面包机搅拌时会把油溅出来,所以盖张保鲜膜可以防止。3搅拌到拉出薄膜。4发酵至2.5倍大,戳个洞不回缩。5分割成3份 将配料中的粉各加水溶解开。6分别与2块面团揉合在一起。(我加的水有点多 没掌握好 揉不均匀 水的量一定要控制 多了会让面团发粘 少了又有裂纹 发干)7松弛15分钟后,各擀成长方形。8将三块面团叠放在一起。9然后再擀大一些的长方形 薄厚要均匀。10从上往下卷起来。11均匀切成四块。12放到烤盘上最后发酵40分钟。13发到2倍大表面刷上蛋液,进烤箱180度30分钟左右
香橙可米露
1主料中除黄油不放,其余的放入到面包桶中。2先用生面团档把面搅拌成团,拌好后用手试试看,感觉到硬硬的稍粘手,改用揉面档快速揉。3把四周没沾上面粉用筷子弄到中间。像这个样子再揉15分钟。4放入黄油揉。5揉了四个15分钟,揉出漂亮的手套膜。6揉好后按发酵档,进行2个小时的发酵(盖上干净的湿布,以保持湿度)。7发酵到2倍大拿出。8把面团分成两份,滚圆盖上湿布饧上15分钟。9按成方形。10面包桶中拿出搅拌片,然后卷起,放入面包桶中。进行二次发酵。11发酵2倍大,发好时刷上蛋液。12烤好后立刻脱模,以免上色过深。完
舒舒的厨房
一口咬下,酥脆却又绵密,美妙的口感在味蕾上温柔的缓缓绽放,伴随着一股幸福滋味涌上心头......马卡龙的做法其实并不难,材料也只是需要杏仁粉、糖粉、蛋白、色素那么简单,但要成功却有一点难度,马卡龙的经典标志——鼓起的小裙边是成败的关键!现在就一起看一下如何可以烤制出拥有美妙裙边的马卡龙吧!
kiss战女
这个小南瓜蛋糕,不只是看上去可爱,而且没有添加任何泡打粉之类的化学粉剂,纯粹的“零添加”、“零失败”。散发着淡淡的清香,入口伴着丝丝甜意,有时间你要尝试一下呦!
kiss战女
最近好热啊。。老公去杏林春买了两次龟苓膏给我吃。。吃上瘾了。。家人也喜欢吃。。就自己去折腾了。。呵呵。。让我想起小时候。。每到夏天。。妈妈就会做龟苓膏给我们吃。。哎哟。。想妈妈了。。
simple花花
周末俩人在家冷战,本来就很委屈了,自己跑到客厅睡沙发,睡得浑身疼,腰也快断了,结果一大早还被姑姑数落一顿。呆着只会更难受,还不如找点儿事儿做充实一下呢。翻开孟老师的书,找到三色吐司动手做,最后不知不觉做成了纹理小面包。还做了个小女孩儿造型的,但操作过程没拍全,只发先发这个上来了。材料:高粉300克,水180克,糖30克,植物油20克,盐1/4小匙,酵母5克
火舞的飘雪
菠萝盛行的季节怎能不好好利用呢~~带一点点酸,菠萝的果香改善了让你太感觉到蛋挞吃多了就会腻的感觉~还不错哦,只是我是新手啊,第一次做蛋挞,积累了经验,菜谱也会顺便改善一下~
Rossy梓轩。
很嫩的手指饼干,适合小宝宝吃
老老猪的小小猪
花生其实也不用多介绍了呢,大家都很熟悉了,花生营养价值很高,自古以来就有“长生果”的美誉。 今天这款花生酥原料简单,制作方法也不难,烘焙新手也可以尝试呢。 切得有点烂,不过味道是不错的。
sunshinewinnie
酸甜的汤汁,配上煮的软软的樱桃,放在冰箱冰镇一下,真是解暑又解馋啊!樱桃酸甜适口,色泽鲜红,含有丰富的铁、钙、胡萝卜素和维生素B、C等多种营养素。含铁量比苹果、橘子高20倍以上,居各种水果之首,含胡萝卜素也比苹果、橘子高4-5倍。
温馨小饭桌