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寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。但是牛肉味甘性平，偏温有很多人接受不了。 白萝卜入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通白萝卜便的功效。主治：肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良 将它两者放在一起就会中和它两的性质，怕上火的人也可以食用了。
依然美食
1牛腩切成1.5厘米方形块2葱切段、姜切片 3冷水将牛肉下锅，放入葱段和姜片4冷水将牛肉下锅，放入葱段和姜片煮出血沫，关火5清水冲洗掉血沫6压力锅中，放入牛肉、葱段、姜片、八角适量水压制软烂7西红柿切块8将煮熟的牛肉和汤一同倒入锅中，与西红柿一起煮9煮到汤浓时，放入少许番茄酱10关火，调入适量盐和鸡精。撒少许香菜末起锅
味觉自制
1茭白去外皮清洗干净；2切成滚刀块；3炒锅烧热放油转小火，放入茭白煸炒；4上盖焖约30秒，翻炒一下接着焖，重复5次左右，使得茭白表皮起皱；5加适量盐、白糖翻炒均匀；6调入生抽、少量老抽不停翻炒；7淋入香油，翻炒均匀即可；8美味制作完毕喽～小窍门烹调心得：1、茭白水分极高，若放置过久，会丧失鲜味，最好即买即食。若需保存，可以用纸包住，再用保鲜膜包裹，放入冰箱保存； 2、煸炒时油量不宜太多，小火焖透，保留天然的脆嫩清甜。
kiki牛
最平凡最不起眼的饭菜，有时候你却惊觉那样的与众不同。西红柿鸡蛋汤是不起眼的家常菜，好友来吃饭时一口气连喝三碗，更叹，好喝！其实她只是喝到了不同于匆忙用水一煮的味道。改用了砂锅，和比平常多的时间来煮，为了一碗平平凡凡的西红柿鸡蛋汤那是值得的。
欧阳yy
1准备所有材料。2将排骨剁成小块，浸泡在水中，去血水。3将藕切厚片。4浸泡在水中，防止变色。5将排骨冷水下锅，煮开后不停搅动，1分钟后离火，洗净。6将洗净的排骨放入砂锅中，加足量的水。7加入姜片、丁香、料酒。8大火煮开后，去掉浮沫。9加入藕片和红枣。10小火慢炖1小时，至肉酥烂。小窍门1.排骨我用的是里面带软骨的那种。你也可以选其他类型的。2.将生排骨浸泡在水中是为了去血水，一般半小时就可以了，中间别忘了换水。2.我在汤里加了丁香，因为觉得丁香的味道和这个汤很搭。没有的话就加八角吧。
happy清澄
【西红柿炒鸡蛋】百吃不厌国民菜 做这个菜的时候，彤妞儿在身边看着，看我往锅里放一勺糖，大惊：“怎么还放糖啊！” 我先笑后说：“难怪那个关于西红柿炒鸡蛋放不放糖的讨论红遍网络，真有这么令人吃惊吗？” 彤妞儿笑：“感觉有些怪异！” 我喜欢放糖，不单单是西红柿炒鸡蛋，其它很多菜或多或少的都需要放一点，糖跟盐一样在我家都是必不可少的调味料。 其实这孩子一直吃的就是放了糖的西红柿炒蛋，只不过她自己不知道罢了。所以我想，那些个参与讨论的人们或者就有象彤妞这们子，吃都吃了还觉得怪异的情况。 呵呵，扯
辽南蟹
买面包机时只想到用来揉面，虽然也看到有一些其它的功能，但却一直视若无睹。酸奶是大家都喜欢的美食，不仅美味，更重要的是它非常营养，有宜于健康。 传统意义上的老酸奶，叫凝固型酸奶，呈现固态。随着消费者对口感的要求越来越高，在普通酸奶的基础上，人们添加了多一点的凝胶剂或增稠剂，就成了“老酸奶”。严格意义上来说，市面上的“老酸奶”产品，应当叫做“酸奶冻”。2012年4月，有消息称老酸奶果冻中添加破皮鞋熬成的工业明胶，引发关注。 上面一段话摘自百科，既然外面买的不放心，那就自己做吧，也很简单，而且味道一点不压于
sunshinewinnie
菠菜面，不仅有菠菜的营养，也融合了面的营养。菠菜在开水里焯过有效地去掉了菠菜里的草酸然后用菠菜和面,没有对原粮食的营养品质破坏，保留了小麦原有的蛋白质、碳水化合物，适应了回归自然的饮食潮流。这次我做的是西红柿鸡蛋菠菜面。
小艾厨娘
果酱酸奶布丁，一款简单的春季冷藏式冰品，爱酸奶的人儿肯定爱不释口！ 方子中，我特意放了少许当季非常好买到的鲜果，草莓和蓝莓，你也可以根据自己的喜好替换成芒果，桑葚等等，它有布丁的Q弹感，有酸奶的润滑，也有鲜果的香甜，想想都觉得美妙！ 这款冰品也是我家男士的最爱，不怎么爱喝酸奶的人下午都喝了两杯。更可爱的，饭后窝在沙发看电影，顺带就喝掉了第二天要拍照的…真的，确实很好喝！ 这里的酸奶我选了红枣口味的，这是我家最常喝的，也可以使用原味儿的，味道一样很棒，只要是普通酸奶都可以！
花事了的花
要说一年四季，春天是孩子们长高的最佳季节，所以在这段日子里，我们做妈妈的要较平常更细心的照顾孩子的饮食。每天尽量保证谷类、乳类、肉类、禽蛋、蔬菜等食物的均衡摄入。早晚一杯酸奶或者是早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶，都是有利于孩子成长的。酸奶的含钙量以及吸收都高于牛奶，有利于消化。我家孩子爸和两个孩子都很喜欢喝酸奶，其实我也不例外，所以这是冰箱里一直都会有的食物，最近天热了，“销量”就更好了。每次一做最少都要1000毫升的量。酸奶的制作，从步骤上来说其实很简单，只是要想做得成功，也需要注意一些小细节。另外，在制作
诗心
